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1.Imagem marcado/desmarcadoFREITAS, V. P. da S.; BRIGIDO, B. M.; MAZON, M. H. Avaliacao da qualidade de doces em massa tipo junino. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 20, n. 141, p. 75-82, maio/jun. 2006.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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2.Imagem marcado/desmarcadoBRIGIDO, B.M.; FREITAS, V.P.da S.; MAZON, E.M.A.; MARTINI, M.H.; PASSOS, M.H.C.R. Avaliação da rotulagem e da qualidade físico-química de vegetais em conserva: alcachofra, aspargo e palmito. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v. 22, n. 165, p. 107-115, 2008.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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3.Imagem marcado/desmarcadoMAZON, E. M. de A.; OLIVEIRA, A. C. G. de; BRIGIDO, B. M.; FREITAS, V. P. da S. Estudo comparativo de metodos para determinacao de nitrato em aguas para consumo humano. Revista do Instituto Adolfo Lutz, Sao Paulo, v. 64, n. 1, p. 110-116, 2005.

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