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1.Imagem marcado/desmarcadoBRACKMANN, A.; GIEHL, R. F. H.; FREITAS, S. T. de. Uso de filmes de polietileno e absorcao de etileno para o trnsporte refrigerado de maca Gala. Semina: Ciencias Agrarias, Londrina, v. 27, n. 3, p. 423-428, jul./set. 2006.

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2.Imagem marcado/desmarcadoBRACKMANN, A.; MELLO, A. M. de; FREITAS, S. T. de; VIZZOTTO, M.; STÉFFENS, C. A. Armazenamento de maçãs 'royal gala' sob diferentes temperaturas e pressões parciais de oxigênio e gás carbônico. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 24, n. 3, p. 532-536, dez. 2001.

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3.Imagem marcado/desmarcadoBRACKMANN, A.; FREITAS, S.T. de; MELLO, A. M. de; STEFFENS, C. A. Aplicação de 1-MCP em caqui 'quioto' armazenado sob refrigeração e atmosfera controlada. Revista Brasileira Fruticultura, Jaboticabal, SP, v. 25, n. 1, p. 42-44, abr. 2003.

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4.Imagem marcado/desmarcadoBRACKMANN, A.; FREITAS, S. T. de; OLIVEIRA, V. R. de; MELLO, A. M. Efeito do 1-metilciclopropeno aplicado antes e durante o armazenamento refrigerado sobre a qualidade pos-colheita de macas gala. Revista Brasileira de Agrociencia, Pelotas, v. 11, n. 3, p. 323-327, jul./set. 2005.

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5.Imagem marcado/desmarcadoBRACKMANN, A.; VIZOTTO, M.; MELLO, A. M. de; FREITAS, S. T. de; STEFFENS, C. Efeito da umidade relativa e momento da instalacao da atmosfera controlada sobre a qualidade da maca Fuji. Revista Brasileira de Agrociencia, Pelotas, v.8, n.2, p.145-148, maio/ago. 2002.

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6.Imagem marcado/desmarcadoBRACKMANN, A.; WEBER, A.; FREITAS, S. T. de; PINTO, J. A. V. Substituicao do 1-metilciclopropeno pela instalacao rapida das condicoes de atmosfera controlada em macas fuji. Revista Brasileira de Armazenamento, Vicosa, v. 32, n. 1, p. 38-43, jan./jun. 2007.

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7.Imagem marcado/desmarcadoBRACKMANN, A.; BELLE, R. A.; FREITAS, S. T. de; MELLO, A. M. de. Qualidade pos-colheita de crisantemos (Dendranthema grandiflora) mantidos em solucoes de acido giberelico. Ciencia Rural, Santa Maria, v. 35, n. 6, p. 1451-1455, nov./dez. 2005.

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8.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, V. R. de; ANDRIOLO, J. L.; FREITAS, S. T. de; SAUTTER, C. K.; MELLO, A. M. de. Caracteristicas de qualidade de batata tipo chips, destinada ao processamento. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 152, p. 47-50, jun. 2007.

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9.Imagem marcado/desmarcadoBRACKMANN, A.; TREVISAN, J.N.; MARTINS, G.A.K.; FREITAS, S.T.de; MELLO, A.M.de. Etileno, 1-metilciclopropeno e qualidade de repolho cv. wakaba armazenado em ambiente refrigerado. Revista Brasileira de Agrociencia, Pelotas,RS, v.9, n.4, p.403-405, out./dez. 2003.

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10.Imagem marcado/desmarcadoBRACKMANN, A.; GIEHL, R. F. H.; FREITAS, S. T. de; MELLO, A. M. de; ANTES, R. B. O resfriamento rápido e a rápida instalação da atmosfera controlada como substitutos do 1-MCP no armazenamento de maçãs 'Gala'. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, SP, v. 27, n. 3, p. 379-382, dez. 2005.

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11.Imagem marcado/desmarcadoFREITAS, S. T. de; PEREIRA, E. I. P.; GOMEZ, A. C. S.; BRACKMANN, A.; NICOLOSO, F.; BISOGNIN, D. A. Processing quality of potato tubers produced during autumn and spring and stored at different temperatures. Horticultura Brasileira, Brasília, v. 30, n. 1, p. 91-98, jan./mar. 2012.

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12.Imagem marcado/desmarcadoLUNARDI, R.; BRACKMANN, A.; MELLO, A. M. de; FREITAS, S. T. de; ZANATTA, J.; ROMBALDI, C. V. suculencia e solubilizacao de pectinas de macas gala submetidas a diferentes tempos de resfriamento a aplicacao de 1-MCP1. Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 28, n. 4, p. 871-877, jul./ago. 2004.

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13.Imagem marcado/desmarcadoBRACKMANN, A.; TREVISAN, J. N.; MARTINS, G. A. K.; FREITAS, S. T. de; MELLO, A. M. de. Qualidade pos-colheita de couve-flor Teresopolis gigante tratada com etileno absorvedor de etileno e 1-metilciclopropeno. Ciencia Rural, Santa Maria, v. 35, n. 6, p. 1444-1447, nov./dez. 2005.

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14.Imagem marcado/desmarcadoBRACKMANN, A.; FREITAS, S. T. de; GIEHL, R. F. H.; MELLO, A. M. de; BENEDETTI, M.; OLIVEIRA, V. R. de; GUARIENTI, A. J. W. Regimes de atmosfera controlada para o armazenamento de caqui Kyoto. Ciencia Rural, Santa Maria, v. 34, n. 5, p. 1607-1609, set./out. 2004.

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15.Imagem marcado/desmarcadoFREITAS, S. T. de; BISOGNIN, D. A.; GOMEZ, A. C. S.; SAUTTER, C. K.; COSTA, L. C. da; RAMPELOTTO, M. V. Qualidade para processamento de clones de batata cultivados durante a primavera e outono no Rio Grande do Sul. Ciencia Rural, Santa Maria, v. 36, n. 1, p. 80-85, jan./fev. 2006.

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1.Imagem marcado/desmarcadoMASSARETTO, I. L.; MEZA, S. L. R.; SINNECKER, P.; SCHMIELE, M.; NOLDIN, J. A.; WICKERT, E.; MARQUEZ, U. M. L. Chemical, nutritional and sensory profiles of different pigmented rice varieties impacted by cooking process. Research, Society and Development, Vargem Grande Paulista, SP, v. 11, n. 9, p. 1-13, 2022.
Tipo: Artigo em Periódico Indexado
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2.Imagem marcado/desmarcadoMEZA, S. L. R.; MASSARETTO, I. L.; SINNECKER, P.; SCHMIELE, M.; CHANG, Y. K.; NOLDIN, J. A.; LANFER-MARQUEZ, U. M. Impact of thermoplastic extrusion process on chemical, nutritional, technological and sensory properties of gluten‐free breakfast cereals from pigmented rice. International Journal of Food Science & Technology, New York, p. 1-9, 2020.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
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3.Imagem marcado/desmarcadoMEZA, S. L. R.; SINNECKER, P.; MASSARETTO, I. L.; SCHMIELE, M.; BARROS, R. M. C.; NOLDIN, J. A.; CHANG, Y. K.; LANFER-MARQUEZ, Ú. M. Effect of thermoplastic extrusion on phenolic compounds and antioxidant activity in pigmented rice. In: SEMANA UNIVERSITÁRIA PAULISTA DE FARMÁCIA E BIOQUÍMICA, 49., 2014, São Paulo, SP. Resumos... São Paulo, SP: Faculdade Ciências Farmacêuticas/USP, 2014.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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