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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | CAMPOS, G.; GOMIDES, M. de F.; BAPTISTA, K. E. S.; FRANKLIN, H. M. de O. H.; NAVEIRA, R. M. L. P.; NELSON, D. L.; PEIXOTO, T. M. A. G.; RIBEIRO-CUNHA, M. R.; VIEIRA, M. B. C. M. Verificacao do estado de conservacao e da utilizacao de sais de propionato em paes de forma. Revista do Instituto Adolfo Lutz, Rio de Janeiro, v.58, n.2, p.45-52, 1999.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. | | FERREIRA, A. L. A.; WANDERLEY, B. R. S. M.; PINTO, F. A. M. F.; AMBONI, R. D. M. C.; FRITZEN-FREIRE, C. B. EFEITO DA SUBSTIUIÇÃO PARCIAL DO CHÁ VERDE (Camellia cinensis) POR CHÁ DA CASCA DE FEIJOA (Acca sellowiana) AO LONGO DA FERMENTAÇÃO DA KOMBUCHA: POTENCIAL DE INIBIÇÃO DA ;-AMILASE E ;-GLUCOSIDASE. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 16., 2025, Àguas de Lindoia, SP. Anais [...]. Campinas, SP: Galoá, 2025.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
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