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1.Imagem marcado/desmarcadoSAWITZKI, M. C.; TERRA, N. N.; FIORENTINI, A. M. Obtencao de bacteria acido latica, como cultivo iniciador, a partir da caracterizacao de bacterias acido laticas isoladas de salames artesanais. Revista Higiene Alimentar, v. 20, n. 147, p. 34-37, dez. 2006.

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2.Imagem marcado/desmarcadoSAWITZKI, M. C.; TERRA, N. N.; FIORENTINI, A. M. Producao de salame tipo italiano, com bacteria latica isolada de salame artesanal. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 152, p. 31-37, jun. 2007.

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3.Imagem marcado/desmarcadoBALLUS, C. A.; KLAJN, V. M.; CUNHA, M. F.; OLIVEIRA, M. L. de; FIORENTINI, A. M. Aspectos científicos e tecnológicos do emprego de culturas probióticas na elaboração de produtos lácteos fermentados: revisão. Boletim do Centro dePesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 28, n. 1, p. 85-96, jan./jun. 2010.

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4.Imagem marcado/desmarcadoMAZO, J.Z.; SANTA´ANNA, E.S.; FRANCO, B.D.G.M.; PORTO, A.C.S.; FIORENTINI, A.M. Detecção de bacteriocinas produzidas por Lactobacillus plantarum BN em melaço de cana-de-açúcar sob fermentação submersa. Boletim do Ceppa, Curitiba, PR, v. 20, n. 1, p. 157-172, jan./jun. 2002.

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1.Imagem marcado/desmarcadoGUADAGNIN, C. M. I.; GUADAGNIN, C. A. Cultura do arroz de sequeiro. In: A diversidade das espécies crioulas em Anchieta - SC: diagnósticos, resultados de pesquisa e outros apontamentos para a conservação da agrobiodiversidade. São Miguel do Oeste, SC: Editora Gráfica McLee Ltda., 2004. p. 95-100.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
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2.Imagem marcado/desmarcadoGUADAGNIN, C. M. I.; GUADAGNIN, C. A.; GUADAGNIN, L. I. A economia da alimentação para o autoconsumo. Paris, França: dph, 2010. 3 p.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
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3.Imagem marcado/desmarcadoGUADAGNIN, C. A.; GUADAGNIN, C. M. I.; CANCI, A. Melhoramento participativo de variedades locais de milho nas Associações de Desenvolvimento das Microbacias de Guaraciaba - SC. Revista Brasileira de Agroecologia, Porto Alegre, SP, v. 4, n. 2, p. 993-996, 2009. ISSN, 1980-9735
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: -- - --
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4.Imagem marcado/desmarcadoGUADAGNIN, C. A.; GUADAGNIN, C. M. I.; CANCI, A.; COSSA, D. Kit diversidade: uma alternativa sustentável na produção de alimentos para autoconsumo. Revista Brasileira de Agroecologia, Porto Alegre, RS, v. 2, n. 2, p. 295-298, 2007. ISSN, 1980-9735
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: -- - --
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5.Imagem marcado/desmarcadoGUADAGNIN, C. A.; GUADAGNIN, C. M. I.; OGLIARI, J. B.; CANCI, A.; LAZZARI, L.; BRANDALISE, R. Pesquisa, Extensão e Aprendizagem Participativa a partir da Avaliação de Variedades Locais de Feijão em Associações de Desenvolvimento das Microbacias de Guaraciaba - SC. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROECOLOGIA, 6. CONGRESSO LATINOAMERICANO DE AGROECOLOGIA, 2., 2009, Curitiba, PR. Resumos... Porto Alegre, RS: Associação Brasileira de Agroecologia, 2009. p. 53-56.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota TécnicaCirculação/Nível: -- - --
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6.Imagem marcado/desmarcadoCANCI, A.; GUADAGNIN, C. A.; GUADAGNIN, C. M. I.; MOREIRA, A. Metodologia de implementação do kit diversidade no Município de Guaraciaba - Santa Catarina - Brasil. Paris, França: dph, 2010. 3 p.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
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7.Imagem marcado/desmarcadoCANCI, A.; GUADAGNIN, C. A.; GUADAGNIN, C. M. I.; MOREIRA, A. Origem. In: Kit diversidade: Estratégias para a segurança alimentar e valorização das sementes locais. São Miguel do Oeste, SC: Editora Gráfica McLee, 2010. p. 19-27.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
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8.Imagem marcado/desmarcadoCANCI, A.; GUADAGNIN, C. A.; GUADAGNIN, C. M. I.; MOREIRA, A. Origem e objetivos do kit diversidade no município de Guaraciaba - Estado de Santa Catarina - Brasil. Paris, França: dph, 2010. 2 p.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
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9.Imagem marcado/desmarcadoCANCI, A.; GUADAGNIN, C. A.; GUADAGNIN, C. M. I.; MOREIRA, A. Implementação In: Kit diversidade: Estratégias para a segurança alimentar e valorização das sementes locais. São Miguel do Oeste, SC: Editora Gráfica McLee, 2010. p. 29-43.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
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