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1.Imagem marcado/desmarcadoFERRARI, C. K. B. Fatores bioquimicos e fisicos pro e anti-oxidantes, relacionados a oxidacao lipidica dos alimentos. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 14, n. 78/79, p. 37-44, nov./dez. 2000.

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2.Imagem marcado/desmarcadoFERRARI, C. K. B. Oxidacao de lipidios e antioxidantes: importancia nas ciencias animal e dos alimentos. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 13, n. 60, p. 16-20, mar. 1999.

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3.Imagem marcado/desmarcadoFERRARI, C. K. B.; TORRES, E. A. F. S. Fatores fisicos e bioquimicos da industrializacao, preparo e armazenamento de alimentos e sua relacao com radicais livres e a oxidacao lipidica. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 14, n. 68/69, p. 19-25, jan./fev. 2000.

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4.Imagem marcado/desmarcadoFERRARI, C. K. B.; TORRES, E. A. F. S. Parametros de qualidade em produto de origem animal comercializado no minicipio de Sao Paulo. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 14, n. 75, p. 25-32, ago. 2000.

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5.Imagem marcado/desmarcadoFERRARI, C.K.; LOPES, N.F.; BACARIN, M.A.; MORAES, D.M.; LIMA, M. da G.S. Crescimento de conversao da energia solar de plantas de Azolla caroliniana em funcao de doses de herbicidas. Agropecuaria Clima Temperado, Pelotas,RS, v.3, n.1, p.53-68, jun., 2000.

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1.Imagem marcado/desmarcadoMARTINS, P. A. da C. T. C.; SILVA, M .R. da; AMANTE, E. R.; LAVINA, M. L. Influencia da materia-prima e do processamento no fator acido de feculas de mandioca (Manihot utilissima). Boletim da SBCTA, Campinas, SP, v. 25, n. 2, p. 47, jul./dez. 1991.
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