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1.Imagem marcado/desmarcadoESPIRITO SANTO, M.L.P.; BEIRAO, L.H.; SANT'ANNA, E.; DAMIAN, C.; FRANCO, B.M. Avaliacao da atividade bacteriocinogenica do Lactobacillus sakei na fermentacao da sardinha-verdadeira (Sardinella brasiliensis) utilizando glicose como carboidrato fermentecivel. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, v.21, n.1, p.83-98, jan./jun. 2003.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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2.Imagem marcado/desmarcadoESPIRITO SANTO, M.L.P.; SHIMOKOMAKI, M.; SOARES, G.J.D. Correlacao entre colageno e textura de carne bubalina e bovina. Revista Brasileira de Agrociencia, Pelotas, v.2, n.2, p.79-86, maio/ago. 1996.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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1.Imagem marcado/desmarcadoPERON, R. A.; TOMAZELLI, D.; CAMACHO, P. A. G.; PASSOS, J. F. M.; BALDISSERA, T. C.; MENDES, S. D. C.; OLIVEIRA FILHO, L. C. L.; KLAUBERG-FILHO, O. DIVERSIDADE E FUNCIONALIDADE DA FAUNA DO SOLO EM SISTEMAS DE PASTAGENS. In: WORKPEC DE CIÊNCIA E INOVAÇÃO EM PECUÁRIA, 2., 2022, Online. Anais... Florianópolis: Epagri, 2022. p. 25-29
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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