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1.Imagem marcado/desmarcadoEL-DASH, A. A. Utilizacao da mandioca na alimentacao humana e em outros produtos industrializados. Informe Agropecuario, Belo Horizonte, v. 13, n. 145, p. 74-82, jan. 1987.

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2.Imagem marcado/desmarcadoGUTKOSKI, L.C.; EL-DASH, A.A. Efeito do cozimento por extrusao na estabilidade oxidativa de produtos de moagem de aveia. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.34, n.1, p.119-127, jan. 1999.

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3.Imagem marcado/desmarcadoNABESHIMA, E. H.; EL-DASH, A. A. Modificacao quimica da farinha de arroz como alternativa para o aproveitamento dos subprodutos do beneficiameto do arroz. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 22, n. 1, p. 107-120, jan./jun. 2004.

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4.Imagem marcado/desmarcadoNABESHIMA, E.H.; HASHIMOTO, J.M.; EL-DASH, A.A. Efeito da adicao de emulsificantes em massas alimentares sem gluten produzidas com extrusora termoplastica. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, v.21, n.2, p.223-238, jul./dez. 2003.

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5.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, M.L. de; RODRIGUES, R. da S.; FURQUIM, M.F.G.; EL-DASH, A.A. Processamento de "cookies"de castanha-do-Brasil. Boletim Ceppa, Curitiba, PR, v.19, n. 2, p. 381-390, jul./dez. 2001.

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1.Imagem marcado/desmarcadoBURIN, V. M.; COSTA, L. L. F.; ROSIER, J. P.; BORDIGNON-LUIZ, M. T. Cabernet Sauvignon wines from two different clones, characterization and evolution during bottle ageing. Food Science and Technology, Inglaterra, v. 44, p. 1931-1938, 2011.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: -- - --
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