| |
|
|
| Registros recuperados : 20 | |
| 15. |  | CORDOVA, U. A.; M.B.F.SCHLICKMANN, A. F.; IDE, G. M.; SCHLICHTING, A. P.; COUTO, C. A. L.; SOUZA, L. T. Teores de proteína e gordura do queijo artesanal serramo em diferentes altitudes, tempos de maturação e épocas de produção. In: SIMPÓSIO DE QUEIJOS ARTESANAIS DO BRASIL - DIVERSIDADE, QUALIDADE E IDENTIDADE, 2., 2012, Porto Alegre, RS. [Resumos...]. Porto Alegre: Emater-RS, 2013.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
|    |
| 16. |  | CÓRDOVA, U. A.; SCHLICKMANN, A. F. M. B. F.; SCHLICHTING, A. P.; FERREIRA, É. R. N. C.; COUTO, C. A. L. O queijo artesanal serrano como fator de identidade e desenvolvimento territorial dos Campos do Planalto das Araucárias do Sul do Brasil. In: WORKSHOP CATARINENSE DE INDICAÇÃO GEOGRÁFICA, 7., 2018, Corupá, SC. Anais... Joinville: Editora Univille, 2019. p. 13-18.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
|    |
| 17. |  | SALING, E. V.; ARCARI, S. G.; SCHLICHTING, A. P.; COUTO, C. A. L.; SCHLICKMANN, A. F. M. B. F.; MENDES, S. D. C. PERFIL FÍSICO-QUÍMICO DE QUEIJOS ARTESANAIS SERRANOS (QAS) NA REGIÃO DE INDICAÇÃO GEOGRÁFICA - CAMPOS DE CIMA DA SERRA. In: SIMPÓSIO DE QUEIJOS ARTESANAIS DO BRASIL, 4., 2023, Lages, SC. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2023.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
|    |
| 18. |  | LASMAR, M. M.; LEITE, M. O.; FONSECA, L. M.; SOUZA, M. R.; CERQUEIRA, M. M. O. P.; PENNA, C. F. A. M.; COUTO, C. N. B.; FERREIRA, J. M. Detection of cheese whey in raw milk preserved with bronopol® through high performance liquid chromatography. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, MG, v. 63, n. 6, p. 1553-1558, dez. 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
|   |
| 20. |  | CORDOVA, U. A.; M.B.F.SCHLICKMANN, A. F.; PUCCI, A. A.; SCHLICHTING, A. P.; COUTO, C. A. L.; NUNES, I. R.; SOUZA, L. T.; SOUZA, N. G.; JESUS, N. N.; PEREIRA NETO, S. Queijo artesanal serrano - História, cultura e geração de renda nos campos de altitude do Sul do Brasil. Florianópolis, SC: Epagri, 2013. 8 p.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
|    |
| Registros recuperados : 20 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|