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1.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, A. L.; COSTA JUNIOR, L. C. G.; MAGALHAES, F. R.; ARANTES, D. P.; PINTO, M. S. Implantação de procedimento de higienização em unidade produtora de queijo minas artesanal, da microttegião da Canastra e avaliação pelo método de ATP - Bioluminescência. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v. 26, n. 206/207, p. 161-166, mar./abr. 2012.

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2.Imagem marcado/desmarcadoMAGALHÃES, F.A.R.; COSTA JUNIOR, L.C.G.; PINTO, M.S.; PEREIRA, D.A.; MACHADO, G. de M. Tradição e pesquisa dos queijos artesanais mineiros. Informe Agropecuário, Belo Horizonte, v.30, p. 128-137, 2009.

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3.Imagem marcado/desmarcadoPAIVA, P. H. C.; COSTA JÚNIOR, L. C. G.; PINTO, M. S.; COSTA, R. G. B.; MAGALHÃES, F. A. R.; BRUMANO, L. P. Efeito do tratamento da casca do Queijo Minas Artesanal da Canastra com resina de grau alimentar: aspectos microbiológicos. Informe Agropecuário, Belo Horizonte, MG, v. 34, n. 273, p. 44-51, mar./abr. 2013.

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4.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, R.G.B.; SOBRAL, D.; PAULA, J.C.J. de; MACHADO, G. de M.; TEODORO, V.A.M.; COSTA JUNIOR, L.C.G. Tecnologias para fabricação de queijos de massa filada: provolone e mussarela. Informe Agropecuário, Belo Horizonte, MG, v. 32, n. 262, p. 58-67, maio/jun, 2011.

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1.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, M. L. R.; CASACA, J. M.; FERREIRA, I. C.; GANECO, L. N.; NAGAGHI, L. S.; FARIA, R. H. S.; SCHMIDT, J. T. A. Análise da resistência do couro da carpa espelho curtido sem utilização de sais de cromo Tecnicouro, Novo Hamburgo, RS, v. 23, n. 8, p. 57-69, 2002.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Nacional - B
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2.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, M. L. R.; CASACA, J. M.; FERREIRA, I. C.; GANECO, L. N.; NAKAGHI, L. S.; FARIA, R. H. S.; VIEGAS, E. M. M.; RIELHI, A. Histologia da pele e determinação da resistência do couro da tilápia do nilo e carpa espelho Revista do Couro, Estancia Velha, RS, v. 25, n. 159, p. 32-40, 2002.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Nacional - C
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3.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, M. L. R.; VIEGAS, E. M. M.; CASACA, J. M.; FARIA, R. H. S.; DOURADO, D. M.; FERREIRA, I. C. Evaluation of resistance in the nile tilapia Oreochromis niloticus as a result of skinning and chromo and bioleather tanning. In: WORLD AQUACULTURE 2003. Salvador. Abstracts... Salvador: WAS, 2003. p. 749
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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