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	Artigo de periódico (31)
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1.

MELO, G. R. P.; CHITARRA, A. B. Características qualitativas de importância na gordura da amêndoa em nove híbridos de cacaueiro (theobroma cacao l.). Ciência e Agrotecnologia, Lavras, MG, v. 23, n. 1, p. 161-169, jan./mar. 1999.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

2.

FREIRE JUNIOR, M.; CHITARRA, A.B. Efeito da aplicacao do cloreto de calcio nos frutos da manga 'Tommy Atkins' tratados hidrotermicamente. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.34, n 5, p.761-769, maio 1999.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

3.

CHITARRA, M. I. F.; CHITARRA, A. B. Pós-colheita de frutos e hortaliças: fisiologia e manuseio. Lavras, MG: Esal-Faepe, 1990. 293p.

Biblioteca(s): Epagri-São Joaquim; Epagri-Sede.

4.

MENEZES, J. B.; CHITARRA, A. B.; CHITARRA, M. I. Efeito da atmosfera de armazenamento na conservacao de pedunculo do caju - modificaca]oes das caracteristicas quimicas. Revista Brasileira de Fruticultura, Cruz das Almas, v.17, n.1, p.31-36, 1995.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

5.

MENEZES, J. B.; CHITARRA, A. B.; CHITARRA, M. I. F. Efeito da temperatura e da atmosfera de armazenamento na conservacao de pendunculo do caju (Anacardium occidentale L.) l. modificacoes das caracteristicas fisicas. Revista Brasileira de Fruticultura, Cruz das Almas, v.14, n.3, p.75-80, 1992.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

6.

EVANGELISTA, R.M.; CHITARRA, A.B.; CHITARRA, M.I.F. Mudanças na ultra-estrutura da parede celular de mangas 'Tommy Atkins' tratadas com cloreto de cálcio na pré-colheita. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 24, n. 1, p. 254-257, abr. 2002.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

7.

MENEZES, J.B.; CHITARRA, A.B.; CHITARRA, M.I.E.; CARVALHO, H.A. de Caracterização pós-colheita do melão amarelo "Agroflora 646." Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 13, n. 2, p. 150-153, nov. 1995.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

8.

MATTOS, L. M.; MORETTI, C. L.; CHITARRA, M. I. F.; CHITARRA, A. B. Atividade respiratória e evolução de etileno em alface crespa minimamente processada armazenada sob duas temperaturas. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v.32, n. 6, p. 1985-1990, dez. 2008.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

9.

FILGUEIRAS, H. A. C.; CHITARRA, M. I. F.; CHITARRA, A. B. Armazenamento de ameixa sob refrigeracao e atmosfera modificada. 1. textura e solubilizacao de pectinas. Revista Brasileira de Fruticultura, Cruz das Almas, v.18, n.1, p. 115-127, abr. 1997.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

10.

FILGUEIRAS, H. A. C.; CHITARRA, M. I. F.; CHITARRA, A. B. Armazenamento de ameixa sob refrigeracao e atmosfera modificada. 2. Colapso eterno (internal breakdown) e textura. Revista Brasileira de Fruticultura, Cruz das Almas, v.18, n.1, p. 129-135, abr.1997.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

11.

FILGUEIRAS, H. A. C.; CHITARRA, M. I. F.; CHITARRA, A. B. Armazenamento de ameixas sob refrigeracao e atmosfera modificada. 1. rextura e solubilizacao de pectinas. Revita Brasileira de Fruticultura, Cruz das almas, v.18, n.1, p. 115-127, 1997.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

12.

PRADO, M. E. T.; CHITARRA, A. B.; RESENDE, J. V. de. Armazenamento de melao Orange Flesh minimamente processado sob atmosfera modificada. Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 29, n. 2, p. 346-352, mar./abr. 2005.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

13.

SCALON, S. de Q.; CHITARRA, A. B.; CHITARRA, M. I. F.; ABREU, M. S. de. Conservacao de morangos (Fragaria ananassa Duch) ev. Sequoia em atmosfera modificada. Revista Brasileira de Fruticultura, Cruz das Almas, v.18, n.3, p. 431-436, 1996.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

14.

EVANGELISTA, R. M.; CHITARRA, A. B.; GOLDONI, J. S.; CHITARRA, M. I. F. Efeito da aplicacao de ceras comerciais na pos-colheita de manga (Mangifera indica L.) cv. Tommy Atkins. Revista Brasileira de Fruticultura, Cruz das Almas, v.18, n.1, p. 105-113, abr. 1997.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

15.

ARAUJO, F. M. M. C. de; MACHADO, A. V.; CHITARRA, A. B. Efeito da atmosfera modificada ativa na qualidade do melao orange flesh minimamente processado. Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 29, n. 4, p. 817-823, jul./ago. 2005.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

16.

CARVALHO, H. A. de; CHITARRA, M. I. F.; CHITARRA, A. B.; MENEZES, J. B. Eficiencia da concentracao de cloreto de calcio e do tempo de imersao no tratamento pos-colheita de goiaba de polpa branca cv. kumagai. Revista Brasileira de Fruticultura, Cruz das Almas, v.20, n.3, p. 375-381, 1998.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

17.

LEITE, A. L. M.; CHITARRA, M. I. F.; CHITARRA, A. B.; MACHADO, J. da C. Avaliação histoquímica de tecidos de pêssego submetidos à cura de ferimento e inoculados com Monilinia fructicola. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, MG, v. 22, n. 3, p. 348-358, jul./set. 1998.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

18.

MATTOS, L.M.; MORETTI, C.L.; CHITARRA, A.B.; PRADO, M.E.T. Qualidade de alface crespa minimamente processada armazenada sob refrigeracao em dois sistemas de embalagem. Horticultura Brasileira, v. 25, n.4, p. 504-508, jan./mar. 2007.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

19.

ALVES, R. E.; MENEZES, J. B.; HOLLAND, N.; CHITARRA, A. B.; CHITARRA M. I. F. Tamarindo (Tamarindus indica L.): caracterizacao pos-colheita do fruto procedente de clima semi-arido do Nordeste Revista Brasileira de Fruticultura, Cruz das Almas, v.15, n.1, p.199-204, 1993.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

20.

PERES, Â. P.; MACHADO, J. da C.; CHITARRA, A. B.; LIMA, L. C. de O. Perfil enzimático de fungos associados à podridão peduncular do mamão. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, MG, v. 24, n. 1, p. 295-299, jan./mar. 2000.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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