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| Registros recuperados : 5 | |
| 2. |  | CARDOSO, R. de C. V.; CHAVES, J. B. P.; ANDRADE, N. J. de; TEIXEIRA, M. A. Avaliacao da eficiencia de agentes sanificantes para maos de manipuladores de alimentos, em servicos de refeicao coletiva. Revista Higiene Alimetar, Sao Paulo, v. 10, n. 41, p. 17-22, jan./fev. 1996.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 5. | | CARDOSO, R. de C. V.; PIMENTEL, S. S.; SANTANA, C. dos S.; MOREIRA, L. N.; XERQUEIRA, S. C. Comida de rua: estrutura, regulacao e higiene em pontos de venda da cidade de Salvador, BA. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 20, n. 144, p. 37-43, set. 2006.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 5 | |
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| Registros recuperados : 3 | |
| 2. | | MENDES, S. D. C.; PINTO, F. O.; WESP, C. L.; CALIARI, V.; DALLAZEM, S.; ARCARI, S. G. O efeito de Saccharomyces mikatae (VM26) na composição e aroma do 'Sauvignon Blanc' e extrato de malte. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA APLICADA, 10., ENCONTRO LATINO-AMERICANO DE MICROBIOLOGIA APLICADA, 4., 2017, Porto Alegre. Resumos... Porto Alegre: UFRGS, 2017.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 3. | | PINTO, F. O.; LOPESA, T.; VIEIRA, A. M.; OLIVEIRA, R. O.; GOMES, F. F.; FABRICIO, M. F.; AYUB, M. A. Z.; MENDES, S. D. C.; PAGANI, D. M.; VALENTE, P. Isolation, Selection and Characterization of Wild Yeasts with Potential for Brewing. Journal of the American Society of Brewing Chemists, London, n. 9, p. 1-12, 2022.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 3 | |
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| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
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