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1.Imagem marcado/desmarcadoBENEVIDES, S. D.; TELLES, F. J. S. Caracteristicas microbiologicas, de armazenamento e de embalagem de queijos tipo coalho comercializados na cidade de Fortaleza, CE. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 16, n. 95, p. 44-47, abr. 2002.

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2.Imagem marcado/desmarcadoBENEVIDES, S.D.; RAMOS, A.M.; PEREZ, R. Necessidade da implementação da rastreabilidade como ferramenta de qualidade para a industrialização da manga na zona da mata mineira. Revista Brasileira de Agrociencia, Pelotas, v.13, n.1, p.19-24, jan./mar. 2007.

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3.Imagem marcado/desmarcadoBENEVIDES, S.D.; TELLES, F.J.S.; GUIMARÃES, A.C.L.; FREITAS, A.N.M. de Aspectos físicos e microbiológicos do queijo de coalho produzido com leite cru e pasteurizado no Estado do Ceará. Boletim Ceppa, Curitiba, PR, v.19, n. 1, p. 139-153, jan./jun. 2001.

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4.Imagem marcado/desmarcadoGUERRA, I. C. D.; MEIRELES, B. R. L. de A.; FÉLEX, S. S. dos S.; CONCEIÇÃO, M. L. da; SOUZA, E. L. de; BENEVIDES, S. D.; MADRUGA, M. S. Carne de ovinos de descarte na elaboração de mortadelas com diferentes teores de gordura suína. Ciência Rural, Santa Maria, v. 42, n. 12, p. 2288-2294, dez. 2012.

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1.Imagem marcado/desmarcadoJUSTEN, J. G. K.; SASSO, A.; SCHUCH, C.; SCHMITT, D. R.; NUNES, E. C.; SILVA, F. R.; SOUZA, I. K. Z.; VISENTAINER, K. M.; CAPEL, L. S.; ABATTI, S. M. Aipim do Alto Vale: Experiência e Vivências Técnicas, Lembranças Culturais e Gastronômicas. Florianópolis: Epagri, 2023. 68 p. (Epagri. Documentos, 362)
Tipo: Documentos
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