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1.Imagem marcado/desmarcadoBASTOS, M. do S. R. Processamento mínimo de frutas. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2006. 38 p. (Embrapa Informação Tecnilógica. Coleção Agroindústria Familiar).

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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2.Imagem marcado/desmarcadoBASTOS, M. do S. R. (Org.). Ferramentas da ciencia e tecnologia para a seguranca dos alimentos. Fortaleza: Embrapa Agroindustria Tropical, 2008. 438 p.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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3.Imagem marcado/desmarcadoBASTOS, M. do S. R.; FEITOSA, T.; OLIVEIRA, M. E. B. de. Analise qualitativa e tecnologica da agroindustria de polpa de fruta na regiao nordeste. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 21, n, 3, p. 359-364, dez. 1999.

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4.Imagem marcado/desmarcadoBASTOS, M. do S.R.; SOUZA FILHO, M.de S. de. Producao de polpa congelada de frutas tropicais. Fortaleza: SINDIFRUTA, 1997. 34p. Apostila.

Biblioteca(s): Epagri-Itajaí.

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5.Imagem marcado/desmarcadoBASTOS, M. do S. R.; FEITOSA, T.; OLIVEIRA, M. E. B. de; AZEVEDO, E. H. F. de; CUNHA, V. A. Avaliacao das condicoes higienico-sanitarias de tres empresas de polpa de frutas congeladas, na cidade de Fortaleza, em atendimento as boas praticas de fabricacao. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 15, n. 86, p. 19-21, jul. 2001.

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6.Imagem marcado/desmarcadoNASSU, R. T.; LIMA, J. R.; BASTOS, M. do S. R.; MACEDO, B. A.; LIMA, M. H. P. Diagnostico das condicoes de processamento de queijo de coalho e manteiga da terra no Estado do Ceara. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 15, v. 89, p. 28-36, out. 2001.

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7.Imagem marcado/desmarcadoBASTOS, M. do S. R.; PIMENTEL, C. R. M.; FEITOSA, T.; OIVEIRA, M. E. B. de; CUNHA, V. de A. Cenario tecnologico da producao de polpa de fruta congelada no Estado da Paraiba. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 13, n. 59, p. 18-21, jan./fev. 1999.

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8.Imagem marcado/desmarcadoBASTOS, M. do S. R.; SOUZA FILHO, M. de S. M. de; OLIVEIRA, M. E. B. de; MACHADO, T. F. Boas praticas de fabricacao: uma alternativa para melhoria da qualidade de polpas congeladas de frutas. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 12, n. 55, p. 15-18, maio/jun. 1998.

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9.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, O.M.A.B.; BASTOS, M. do S. R.; FONTENELE, M.A.; OLIVEIRA, C.W.; SILVA, A. P. V. da Adequação da produção de leite para queijo para queijo coalho, conforme instrução normativa n. 51. Higiêne Alimentar, São Paulo, SP, v. 24, n. 182, p.98-102, mar. 2010.

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10.Imagem marcado/desmarcadoNASSU, R. T.; ARAUJO, R. dos S.; BORGES, M. de F.; LIMA, J. R.; MACEDO, B. A.; LIMA, M. H. P.; BASTOS, M. do S. R. Diagnostico das condicoes de processamento de produtos regionais derivados do leite no estado do Ceara. Fortaleza: Embrapa Agroindustria Tropical, 2001. 28p. (Embrapa Agroindustria Tropical. Boletim de Pesquisa e desenvolvimento, 1).

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11.Imagem marcado/desmarcadoBASTOS, M. do S. R.; FEITOSA, T.; BORGES, M. de F.; OLIVEIRA, M. E. B. de; AZEVEDO, E. H.; CUNHA, V. de A.; LEMOS, T. de O. Avaliacao microbiologica das maos de manipuladores de polpa de frutas congelada. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 16, n. 94, p. 55-57, mar. 2002.

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12.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, V. H. de; LIMA, J. R.; NASSU, R. T.; BASTOS, M. do S. R.; OSTER, A. H.; OLIVEIRA, L. M. de S. Sistemas de gestao da qualidade no campo. Brasilia: Embrapa Informacao Tecnologica, 2007. 47p. (Embrapa Informacao Tecnologica. Textos para Discussao, 26).

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13.Imagem marcado/desmarcadoBASTOS, M.do S.R.; GURGEL, T.E.P.; SOUSA FILHO, M.de S.M. de; LIMA, I. de F.B.; SOUZA, A.C.R.de; SILVA, J.B. Efeito da aplicação de enzimas pectinolíticas no rendimento da extração de polpa de cupuaçu. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 24, n. 1, p. 240-242, abr. 2002.

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14.Imagem marcado/desmarcadoBASTOS, M. do S.R.; SOUZA FILHO, M. de S.M. de; MACHADO, T.F.; OLIVEIRA, M.E.B. de; ABREU, F.A.P de; CUNHA, V. de A. Manual de boas praticas de fabricacao de polpa de fruta congelada. Fortaleza, CE: Embrapa-CNPAT/SEBRAE-CE, 1999. 47p. (Embrapa-CNPAT. Documentos, 30).

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1.Imagem marcado/desmarcadoCANOZZI, M. B.; SOUZA, R. M.; PEREIRA, A. Crescimento e sobrevivência de sementes de Crassostrea gigas estocadas em diferentes densidades e estruturas em laboratório. In: AQUACIÊNCIA, 2004, Vitória, ES. [Anais...]. Vitória, ES: Tec Art Editoria, 2004.
Tipo: Resumo em Anais de CongressoCirculação/Nível: -- - --
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2.Imagem marcado/desmarcadoIWERSEN, L. H. L.; RUPP, G. S.; MAES, G. G.; CANOZZI, M. B.; ZANETTE, G. B. Cultivo bercario de Nodipecten nodosus (linnaeus, 1758) em dois locais do litoral de Santa Catarina. In: CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE CIENCIAS DO MAR, 12., 2007, Florianopolis, SC. Livro de resumos. Florianopolis: Associacao Brasileira de Oceanografia, 2007. p.360
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3.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, F. C.; PEREIRA, A.; CANOZZI, M. B.; ARAÚJO, S. C. Cultivo de Microalgas Marinhas. In: POLI, C.; POLI, A.; ANDREATTA, E.; BELTRAME, E. (Orgs.). Aqüicultura: experiências brasileira. Florianópolis: Multitarefa, 2004. p. 93-120.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-CientíficoCirculação/Nível: -- - --
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4.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, F. C.; CANOZZI, M. B.; PEREIRA, A.; STEIN, L. C. Hatchery broodstock conditioning of the oyster Crassostrea gigas (Thumberg, 1793) in South of Brasil. In: WORLD AQUACULTURE, ., 2003, Salvador, BA. Realizing the potential: responsible Aquaculture for a Secure Future. Baton Rouge, LA, USA: Worls Aquaculture Society, 2003.
Tipo: Resumo em Anais de CongressoCirculação/Nível: -- - --
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