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Biblioteca

Epagri-Sede (1)

Autor

	ANGELONI, L.H.P. (1)
	BASSO, L.C. (1)
	BASSO, T.O. (1)
	COSTA, V.M. (1)
	OETTERER, M. (1)

Assunto

	Etanol (1)
	Fermentações Homo- e Heterolática (1)
	Lactobacillus (1)
	Ácido Acético (1)
	Ácidos D(-) e L(+) Lático (1)

Tipo do material

Artigo de periódico (1)

Ano de publicação

2008 (1)

Idioma

Português (1)

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COSTA, V.M.; BASSO, T.O.; ANGELONI, L.H.P.; OETTERER, M.; BASSO, L.C. Produções de ácido acético, etanol e dos isômeros óticos do ácido lático por linhagens de Lactobacillus isoladas de fermentações alcoólicas industriais. Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v.32, n.2, p.503-509, mar./abr. 2008.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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