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1.Imagem marcado/desmarcadoBARRE, P.; VEZINHET, F. Evolution towards fermentation with pure culture yeasts in wine making. Microbiological Sciences, v.1, n.7, p.159-163.

Biblioteca(s): Epagri-Videira.

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2.Imagem marcado/desmarcadoSABLAYROLLES, J.M.; BARRE, P. Evolution de la solubiite de l'oxygine au cours de la fermentation alcoolique d'un mout de raisin. Etude sur milieux modiles. Sciences des Aliments, v.6, n.2, p.177-184.

Biblioteca(s): Epagri-Videira.

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3.Imagem marcado/desmarcadoSABLAYROLLES, J.M.; SALMON, J.M.; BARRE, P. Arrets de fermentation et fermentations languissantes efficacite des ajouts combines d'oxygene et d'azote ammoniacal. Le Progres Agricole et Viticole, Montpellier, v.113, n.15-16, p.339-349 .

Biblioteca(s): Epagri-Videira.

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4.Imagem marcado/desmarcadoBARRE, P.; CORDONNIER, R.; DUGAL, A.; LACROIX, L.; LAURENT, M.; BUYS, M. Etude, dans le raisin et le vin, des residus d'un fongicide antibotrytis, le 26019 R.P. et le leurs effets sur la fermentation alcoolique. Progres Agricole et Viticole, v.93, n.11, p.376-382.

Biblioteca(s): Epagri-Videira.

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