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1.Imagem marcado/desmarcadoBARRADAS SANCHEZ, H.; PECH, J.E.P. Control fisico-quimico de alimentos diversos: metodos generales . Mexico, DF: Laboratorio Nacional de Salud Publica, 1990. 54p.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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2.Imagem marcado/desmarcadoBARRADAS SANCHEZ, H.; LEONIDEZ LOPEZ, P.; CHRISTALLE, E.S.; PECH, J.E.P. Control fisico-quimico de leche pasteurizada. Mexico, DF: Laboratorio Nacional de Salud Publica, 1989. 46p. (LNSP. Manuales Tecnicos).

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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3.Imagem marcado/desmarcadoBARRADAS SANCHEZ, H.; LEONIDEZ LOPEZ, P.; SHULZE CHRISTALLE, E.; PEREZ PECH, J.E. Control fisico-quimico de productos lacteos. Mexico, DF: Laboratorio Nacional de Salud Publica, 1989. 2v. (LNSP. Manuales Tecnicos). Titulo equivalente: Manual de tecnicas y procedimientos de laboratorio para el analisis fisico-quimico de productos lacteos: parte ll

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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4.Imagem marcado/desmarcadoBARRADAS SANCHEZ, H.; LEONIDEZ LOPEZ, P.; CRISTALLE, E.S.; PECH, J.E.P. Control fisico-quimico de produtos carnicos. Mexico, DF: Laboratorio Nacional de Salud Publica, 1989. 47p. (LNSP. Manuales Tecnicos).

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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1.Imagem marcado/desmarcadoCASTELANI, L. M. (Org.). Receitas da Culinária Alemã do município de São Carlos. Florianópolis: Epagri, 2017. 64 p. (Epagri. Boletim Didático, 137).
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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2.Imagem marcado/desmarcadoCASTELANI, L. M. (org.). Receitas da Culinária Alemã do município de São Carlos. 5. Ed. Florianópolis: Epagri, 2024. 76 p. (Epagri. Boletim Didático, 178)
Tipo: Circular Técnica
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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