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1.Imagem marcado/desmarcadoAZEVEDO, P. R. A. de. O valor nutricional da carne. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v. 28, n. 327, p. 18-34, maio 2004.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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2.Imagem marcado/desmarcadoMORAIS, M. V. T.; AZEVEDO, P. R. A. de. Fatores extrinsecos que influenciam no amaciamento da carne. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v. 28, n. 221, p. 68-80, nov. 2003.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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3.Imagem marcado/desmarcadoAZEVEDO, P. R. A. de; MORAIS, M. V. T. Uma revisao sobre a encefalopatia espongiforme bovina (EEB}. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v. 28, n. 324, p. 18-34, fev. 2004.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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4.Imagem marcado/desmarcadoAZEVEDO, P. R. A. de; MORAIS, M. V. T. A tecnologia da producao da carne-se-sol e suas implicacoes nos aspectos higienico-sanitarios. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v. 29, n. 336, p. 36-50, fev. 2005.

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1.Imagem marcado/desmarcadoCASTELANI, L. M.; GESING, A. I. L.; ZANIN, J. A. G.; DORTZBACH, D.; TRABAQUINI, K.; VIEIRA, V. F. Bolacha de Melado: PROVAR, DEGUSTAR, SE ENCANTAR. In: MOSTRA DE PRODUTOS TRADICIONAIS, 7., 2019, Florianópolis. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2019. p. 70
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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2.Imagem marcado/desmarcadoGESING, A. I. L.; CASTELANI, L. M.; ZANIN, J. A. G.; DORTZBACH, D.; TRABAQUINI, K.; VIEIRA, V. F. MELADO BATIDO: ESTÍMULO PARA COMEÇAR UM NOVO DIA. In: MOSTRA DE PRODUTOS TRADICIONAIS, 7., 2019, Florianópolis. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2019. p. 72
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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3.Imagem marcado/desmarcadoCASTELANI, L. M.; ZANIN, J. A. G.; GESING, A. I. L.; DORTZBACH, D.; TRABAQUINI, K.; VIEIRA, V. F. KESCHMIER: SABOR INESQUECÍVEL QUE ULTRAPASSA GERAÇÕES. In: MOSTRA DE PRODUTOS TRADICIONAIS, 7., 2019, Florianópolis. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2019. p. 71
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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4.Imagem marcado/desmarcadoCASTELANI, L. M.; ZANIN, J. A. G.; GESING, A. I. L.; DORTZBACH, D.; TRABAQUINI, K.; VIEIRA, V. F. PÃO DE MILHO: ALIMENTO FORTE DOS QUE TRABALHAM A TERRA. In: MOSTRA DE PRODUTOS TRADICIONAIS, 7., 2019, Florianópolis. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2019. p. 74
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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5.Imagem marcado/desmarcadoGESING, A. I. L.; ZANIN, J. A. G.; CASTELANI, L. M.; DORTZBACH, D.; TRABAQUINI, K.; VIEIRA, V. F. SCHMIER MELADO: SEU DIA MAIS DOCE. In: MOSTRA DE PRODUTOS TRADICIONAIS, 7., 2019, Florianópolis. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2019. p. 75
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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