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1.Imagem marcado/desmarcadoPANSANI, M.C.; ARAGON, C.C.; VIEITES, R.L. Efeito da proporcao soja: agua e do aquecimento sobre rendimento, qualidade proteica e sensorial do tofu organico. Revista higiene Alimentar, Sao Paulo, v.22, n.161, p.81-87, maio 2008.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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2.Imagem marcado/desmarcadoVIEITES, R. L.; EVANGELISTA, R. M.; ARAGON, C. C.; PANSANI, M. C.; RALL, V. L. M. Processamento, qualidade nutricional e microbiologica do okara organico. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 151, p. 107-114, maio 2007.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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