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1.Imagem marcado/desmarcadoAQUINO, A. C. M. de S.; CARNELOSSI, M. A. G.; CASTRO, A. A. Estabilidade do ácido ascórbico e dos pigmentos da polpa de acerola congelada por métodos convencional e criogênico. Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, Curitiba, PR, v. 29, n. 1, p. 146-156, jan./jun. 2011.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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1.Imagem marcado/desmarcadoBARROSO, R. M.; MUÑOZ, A. E. P.; TAHIM, E. F.; WEBBER, D. C.; ALBUQUERQUE FILHO, A. C.; PEDROSA FILHO, M. X.; TENÓRIO, R. A.; CARMO, F. J.; BARRETO, L. E. G. S.; MUEHLMANN, L. D.; SILVA, F. M.; HEIN, G. Diagnóstico da cadeia de valor da tilapicultura no Brasil. Brasilia, DF: Embrapa, 2018. 181 p.
Tipo: Organização/Edição de Livros
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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