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1.Imagem marcado/desmarcadoMORETTO, E.; ALVES, R.F. Manual de normas higienico-sanitarias e controle de qualidade para industrias de carnes e derivados. Florianopolis: Sociedade Catarinense de Bromatologia, 1986. 147p.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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2.Imagem marcado/desmarcadoMORETTO, E.; ALVES, R.F. Manual de normas higienico-sanitarias para industrias de leite. Florianopolis: Sociedade Catarinense de Bromatologia, 1986. 103p.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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3.Imagem marcado/desmarcadoALVES, R.F.; SANTOS, F.A.R. Identificação botânica de amostras de pólen produzidas no município de Brejo Grande, Litoral de Sergipe-Brasil. Mensagem Doce, São Paulo, SP, n. 116, p. 58, maio de 2012.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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4.Imagem marcado/desmarcadoMORETTO, E.; GOULART, R.; ALVES, R.F. Manual de armazenagem e classificacao de graos. [s.l.]: Fiesc, 1986. 58p.

Biblioteca(s): Epagri-Chapecó.

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5.Imagem marcado/desmarcadoMORETTO, E.; ALVES, R. F.; CAMPOS, C. M. T. de; ARCHER, R. M. B.; PRUDÊNCIO, A. J. Vinhos e vinagres; processamento e análises Florianópolis: UFSC, 1988. 168 p. Série Didática

Biblioteca(s): Epagri-Videira.

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1.Imagem marcado/desmarcadoDORIGON, C.; ALVES, A. C. L.; KARAM, K. Projeto de Salvaguarda do Modo Artesanal de Fazer Queijo de Minas realizado pelo GT de Queijos Artesanais Slow Food ? Minas Gerais In: SIMPÓSIO DE QUEIJOS ARTESANAIS DO BRASIL, 5., 2025, Brasília, DF. Caderno de Resumos do V Simpósio de Queijos Artesanais do Brasil. Campinas, SP: Galoá, 2025. p. 1-5.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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