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Epagri-Sede (59)

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Artigo de periódico (59)

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Registros recuperados : 59

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1.

FORTUNA, J. L.; FRANCO, R. M. Controle microbiológico de pescado frigorificado: uma revisão. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 27, n. 3, p. 54-60, mar. 2013.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

2.

MANTILLA, S. P. S.; FRANCO, R. M. Cryptosporidium, o protozoario emergente veiculado pela agua e animais. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 157, p. 65-69, dez. 2007.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

3.

FORTUNA, J. L.; FRANCO, R. M. Enumeracao de coliformes totais e termotolerantes, em agua de abastecimento de cozinhas de instituicoes de ensino publico. Revista Higiene Alimentar, v. 20, n. 147, p. 38-39, dez. 2006.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

4.

GONÇALVES, P.M.R.; FRANCO, R.M. Avaliacao de meios de enriquecimento para a pesquisa de Campylobacter jejuni em prodtuos de origem animal. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.16, n.98, p.79-84, 2002.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

5.

GONCALVES, R. M. S.; FRANCO, R. M. Determinacao da carga bacteriana en leite pasteurizado tipos B e C, comercializados na cidade do Rio de Janeiro, RJ. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 12, n. 53, p. 61-65, jan./fev. 1998.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

6.

FORTUNA, J. L.; FRANCO, R. M. Pequeno dossie epidemiologico da Salmonella, como causadora de infeccoes alimentares. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 19, n. 128, p. 33-44, jan./fev. 2005.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

7.

FORTUNA, J. L.; FRANCO, R. M. Uma revisao epidemiologica sobre o Clostridium perfringens como agente etiologico de doencas transmitidas por alimentos (D. T. A.). Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 19, n. 131, p. 48-54, maio 2005.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

8.

CANTUSIO NETO, R.; FRANCO, R. M. B. Ocorrencia de oocistos de Cryptosporidium spp. e cistos de Giardia spp. em diferentes pontos do processo de tratamento de agua, em Campinas, Sao Paulo, Brasil. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 18, n. 118, p. 52-59, mar. 2004.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

9.

FRANCO, R. M.; GONCALVES, P. M. R. Shigella: taxonomia, epidemiologia, isolamento e identificacao em alimentos. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 16, n. 92, p. 26-32, jan./fev. 2002.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

10.

NASCIMENTO, R.S.; FRANCO, R.M. Influência da atmosfera modificada sobre a microbiota presente em produtos de origem animal: uma revisão. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 26, n. 204/205, p. 66-72, jan./fev. 2012.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

11.

GONCALVES, P. M. R.; FRANCO, R. M.; ZAMBORLINI, L. C. Enumeracao de enterococos e coliformes fecais, pesquisa de Salmonella e indicacao presuntiva de proteus, em cortes e miudos de frangos (Gallus domesticus) congelados. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v, 12, n. 54, p. 42-47, mar./abril, 1998.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

12.

LEITE, A.M. de O.; FRANCO, R.M. Enumeração e identificação bioquímica de Eterococcus SSP. em carne de frango comercializada no Rio de Janeiro. Higiene Alimentar, São Paulo, v. 23, n. 176/177, p.155-159, set./out. 2009.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

13.

AQUINO, M. H. C.; FRANCO, R. M.; TIBANA, A. Campylobacter jejuni na avicultura: importancia e metodos de controle. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.9, n. 36, p. 17-19, mar./abr. 1995.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

14.

ALMEIDA, P.M.P.de; FRANCO, R.M. Avaliacao bacteriologica de queijo tipo minas frescal com pesquisa de patogenos importantes a saude publica: Staphylococcus aureus, Salmonella sp. e coliformes fecais. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.17, n.111, p.79-85, ago.2003.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

15.

CASAGRANDE, L.; DETANICO, C. M. T.; FRANCO, R. M. Ocorrência de Escherichia coli em meias carcaças de bovinos abatidos em estabelecimento habilitado para exportação. Ciência Rural, Santa Maria, RS, v. 43, n. 6, p. 1025-1030, jun. 2013.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

16.

MANTILLA, S. P. S.; GOUVEA, R.; FRANCO, R. M.; MANO, S. B. Enteroccus em cortes de carne bovina: enumeracao, identificacao bioquimica e analises fisico-quimicas. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 149, p. 67-72, mar. 2007.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

17.

OLIVEIRA, L. A. T.; FERREIRA, T.; FRANCO, R. M.; CARVALHO, J. C. A. P. Enumeracao de escherichia coli e Enterococcus em amostras de hamburguer de frango, comercializadas em Niteroi - RJ: avalicao da sensibilidade a antimicrobianos das cepas isoladas. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 13, n. 63, p. 49-55, jul.ago. 1999.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

18.

VALENTE, A. M.; DUARTE, M. C. K. H.; FRANCO, R. M. Enumeracao, identificacao e sorotipagem de coliformes termotolerantes (E. coli) em mexilhoes (Perna perna (Linnaeus, 1758)}, submetidos a doses de radiacao de 3, 5, e 7kGy. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 20, n. 139, p. 111-116, mar. 2006.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

19.

FRANCO, R. M.; OLIVEIRA, L. A. T. de; CARVALHO, J. C. A. do P. Escherichia coli O157: isolamento e identificacao em amostras de fezes suinas oriundas de matadouro-frigorifico. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 19, n. 134, p. 62-69, ago. 2005.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

20.

CARVALHO, J. C. A. P.; FRANCO, R. M.; OLIVEIRA, L. A. T. Comparacao entre a enumeracao de coliformes fecais e a de enterococos na avaliacao higienico-sanitaria do ovo integral desidratado. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 9, n. 35, p. 34-39, jan./fev. 1995.

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