Catálogo de Informação Agropecuária

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Biblioteca

Epagri-Sede (1)

Autor

	AMARAL, L. A. do (1)
	DEL VESCO, A. P. (1)
	FRANCO, M. L. R. de S. (1)
	GASPARINO, E. (1)
	KRONKA, S. do N. (1)

	MIKCHA, J. M. G. (1)
	VIEGAS, E. M. M. (1)

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Assunto

	Coliforme fecal (1)
	Defumação a frio (1)
	Defumação a quente (1)
	Oreochromis niloticus (1)
	Staphylococcus aureus (1)

Tipo do material

Artigo de periódico (1)

Ano de publicação

2013 (1)

Idioma

Português (1)

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FRANCO, M. L. R. de S.; AMARAL, L. A. do; VIEGAS, E. M. M.; KRONKA, S. do N.; GASPARINO, E.; MIKCHA, J. M. G.; DEL VESCO, A. P. Qualidade microbiológica e vida útil de filés defumados de tilápia-do-nilo sob refrigeração ou congelamento. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 48, n. 8, p. 1071-1079, ago. 2013.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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