Data/hora: 03/07/2024 12:46:29

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	14/04/2020	
Data da última atualização: 	14/04/2020	
Autoria: 	GESING, A. I. L.; CASTELANI, L. M.; ZANIN, J. A. G.; DORTZBACH, D.; TRABAQUINI, K.; VIEIRA, V. F.	
Título: 	MELADO BATIDO: ESTÍMULO PARA COMEÇAR UM NOVO DIA.	
Ano de publicação: 	2019	
Fonte/Imprenta: 	In: MOSTRA DE PRODUTOS TRADICIONAIS, 7., 2019, Florianópolis. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2019. p. 72	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Produzido no Extremo Oeste Catarinense, principalmente por alemães, o Melado Batido e elaborado a partir do cozimento do caldo da cana até o ponto de bala mole. Seu ph fica em torno de 5,0. Conta com 31 agroindústria familiares comercializando o produto.	
Palavras-Chave: 	cana; melado; produto.	
Categoria do assunto: 	E Economia e Indústria Agrícola	
URL: 	http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_44392.pdf	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (104570-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS