Data/hora: 14/06/2024 14:31:33

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 20/08/2012
Data da última atualização: | 21/08/2012
Autoria: | MELLO, F. A. de; PINTO, A. T.; ZANELA, M. B.; SCHMIDT, V.
Título: | Estabilidade térmica e ao álcool do leite de cabras Saanen e Alpina.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | Acta Scientiae Veterinariae, Porto Alegre, RS, v. 38, n. 1/2, p. 165-169, 2010.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Acidez titulável; Leite de cabra; Resistência térmica; Teste do álcool.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)