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Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 16/11/2017
Data da última atualização: | 16/11/2017
Autoria: | SOPRANO, E.; MARO, L. A. C.; ZAMBONIM, F. M.; BRANCHER, A.
Título: | ACHACHAIRU OU BACUPARI BOLIVIANO (Garcinia humilis Vhal): ONZE ANOS DE AVALIAÇÃO EM SANTA CATARINA.
Ano de publicação: | 2017
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 25., 2017, Porto Seguro . Resumos... Porto Seguro: Sociedade Brasileira de Fruticultura , 2017.
Idioma: | Português

Conteúdo:

O Achachairu (Garcinia humilis Vahl- Clusiaceae) é uma espécie frutífera tropical de origem boliviana pouco
conhecida no Brasil. Pesquisadores da Estação Experimental de Itajaí - Epagri identificaram frutos desta espécie na
propriedade no municipio de Camboriú em Santa Catarina em 2007. Este pomar foi implantado em meados da década
de 1980 por um empresario Boliviano. A propriede ficou abandonada por alguns anos e em 2004 foi adquirida pelo
atual priprietario, que, desconhecendo a espécie, colhia frutos de acordo com a cor da casca: amarelados. O ponto de
colheita nesta especie é indicado pela cor alaranjada da casca. A colheita de frutos verdes, de cor amarelada, tem sabor
muito acido. A boa produtividade e o sabor excelente da fruta madura chamaram atenção dos pesquisadores e produtor.
Desde então vem sendo avaliados a produção e adaptação das plantas nas condições locais. Atenção especial tem sido
dada à multiplicaçao de plantas para ampliação e plantio em outras regiões do Estado. Verificou-se que a principal
forma de propagação desta especie é sexuada, isto é, por sementes. Testes de multiplicação vegetativa por estacas,
enxertia ou alporquia não tem se mostrado efetivos: em média o enraizamento de estacas foi de 10%; enxertia
apresentou um pegamento de aproximadamente 80%, mas o crescimento é muito lento; e, alporquia, mesmo com o uso
de fitohormonios, foi zero em por cento, só se verificou a formação de calos. Os paramentros avaliados anulamente são:
altura e diâmetro da copa, diâmetro do caule das plantas, a producão de frutos, e avaliação de caracteríticas físicas e
químicas de frutos. Nestes onze anos de avaliação obtiveram-se anos de baixas e de altas produções /produtividades. Os
anos/safras de baixa produtividade foram relacionados a problemas climáticos e manejo inadequado do pomar. De
forma geral se verificou que em anos de inverno regular, isto é, sem grandes oxilações na temperatura, a produtividade
e a qualidade dos frutos foram boas. Ao contrario, em anos de invernos irregulares, alternacia de baixas e altas
temperaturas, a produtividade e a qualidade foram baixas. A produtividade média nestes onze anos de avaliação foi de
81,0 kg planta-1 ano-1, equivalente a 1.700 frutos por planta. Estes valores estão bem abaixo daqueles verificados no país
de origem: plantas com 25 anos podem produzir até 15.000 frutos. O Achachairu mostrou-se adaptado as condições
climáticas e com alto potencial de produtividade de frutos para fins comerciais nas regiões subtropicais do litoral de
Santa Catarina.

Palavras-Chave: | Frutas nativas; introdução.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_40048.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (101844-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS