Catálogo de Informação Agropecuária

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Biblioteca

Epagri-Videira (3)

Autor

	YOKOTSUKA, K. (3)
	MATSUNAGA, M. (1)
	NISHINO, N. (1)
	SATO, H. (1)
	SHINOHARA, T. (1)

	SINGLETON, V.L. (1)
	SUZUKI, K. (1)
	SUZUKI, M. (1)
	YANAGIDA, F. (1)

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Assunto

	ANTOCIANINA (1)
	BARRIL DE CARVALHO (1)
	DIVERSIDADE INTRAESPECIFICA (1)
	ENOLOGIA (1)
	FERMENTACAO (1)

	FERMENTAÇÃO MALOLÁTICA (1)
	FISIOLOGIA (1)
	LAB (1)
	TANQUE PLASTICO (1)
	UVA (1)
	VINHO (1)
	VINHO TINTO (1)

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Tipo do material

Separatas (3)

Ano de publicação

	2001 (1)
	1994 (1)
	1990 (1)

Idioma

Inglês (3)

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Relevância

Registros recuperados : 3

1.

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YOKOTSUKA, K.; NISHINO, N. Extraction of anthocyanins from Muscat Bailey A grape skins. Journal of Fermentation and Bioengineering, v.69, n.6, p.328-334.

Biblioteca(s): Epagri-Videira.

2.

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YOKOTSUKA, K.; MATSUNAGA, M.; SINGLETON, V.L. Comparison of composition of Koshu white wines fermented in oak barrels and plastic tanks. American Journal of Enology and Viticulture, Davis, v.45, n.1, p.11-16, Jan..

Biblioteca(s): Epagri-Videira.

3.

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SATO, H.; YANAGIDA, F.; SHINOHARA, T.; SUZUKI, M.; SUZUKI, K.; YOKOTSUKA, K. Intraspecific diversity of Oenococcus oeni isolated during red wine-making in Japan. FEMS Microbiology Letters, v.202, n.1, p.109-114, 2001.

Biblioteca(s): Epagri-Videira.

Registros recuperados : 3

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