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| Registros recuperados : 25 | |
| 3. |  | WOSIACKI, G.; SILVA, N. C. C.; NOGUEIRA, A.; DENARDI, F. The apple and its fructose content: cultivar Sansa: a case study Ciências Exatas Terra, Ci. Agr. Eng., Ponta Grossa, pR, v. 11, n. 2, p. 27-39, 2005. ISSN, 1676-8477| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 5. |  | NOGUEIRA, A.; SWIECH, B. P.; DENARDI, F.; WOSIACKI, G. Características físico-químicas e sensoriais de suco de maçã clarificado e fermentado. Ciências Exatas e da Terra, Ci. Agr. Eng., Ponta Grossa, PR, v. 12, n. 3, p. 15-23, 2006. ISSN, 1676-8477| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 8. |  | SATO, M. F.; VIEIRA, R. G.; ZARDO, D. M.; FALCÃO, L. D.; NOGUEIRA, A.; WOSIACKI, G. Apple pomace from eleven cultivars: an approach to identify sources of bioactive compounds. Acta Scientiarum: Agronomy, Maringá, v. 32, n. 1, p. 29-35, jan./mar. 2010.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 9. |  | WOSIACKI, G.; NOGUEIRA, A.; SILVA, N. C. C.; DENARDI, F.; CAMILO, A. P. Apple varieties growing in subtropical areas: the situation in Santa Catarina - Brazil. Fruit Processing, Schonborn, v. 12, n. 1, p. 19-28, 2002. ISSN, 0939 4435| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 10. |  | NOGUEIRA, A.; PRESTES, R. A.; SIMOES, D. R. S.; DRILLEAU, J. F.; WOSIACKI, G. Analise dos indicadores fisico-quimicos de qualidade da sidra brasileira. Semina: Ciencias Agrarias, Londrina, v. 24, n. 2, p. 289-298, jul./dez. 2003.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 11. |  | SANTOS, L. D.; PAGANINI, C.; NOGUEIRA, A.; WOSIACKI, G.; SILVA, N. C. C.; DENARDI, F. Composição Química de Sucos Provenientes de Maçãs de Dez Diferentes Genótipos - Safra 2002/2003. Brazilian Journal of Food Technology, Campinas, SP, v. 8, n. 2, p. 87-91, 2005.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 12. |  | NOGUEIRA, A.; BISCAIA, I.; WIECHETECK, F. V. B.; DENARDI, F.; WOSIACKI, G. Avaliacao fisico-quimica e tecnologica do suco de sete cultivares de macieira. Semina: Ciencias Agrarias, Londrina, v. 27, n. 1, p. 89-98, jan./mar. 2006.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 13. |  | VIEIRA, R. G.; PRESTES, R. A.; DENARDI, F.; NOGUEIRA, A.; WOSIACKI, G. Chemical pattern of brazilian apples: a chemometric approach based on the Fuji and Gala varieties. Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP, v. 31, n. 2, p. 418-426, 2011. ISSN, 0101-2061| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 14. |  | KIMURA JÚNIOR, T.; PAGANINI, C.; DENARDI, F.; NOGUEIRA, A.; SILVA, N. C. C.; WOSIACKI, G. Caracterização da composição físico-química de amostras de maçãs de sete diferentes genótipos - Safra 2001-2002. In: ENCONTRO REGIONAL SUL - CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 1., 2003, Curitiba, PR. [Anais...]. Curitiba, PR: SBCTA/PR, 2003. p. 151-159.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 15. |  | DEMIATE, I.M.; SOUZA, T.O. de.; PUGSLEY, S,; CEREDA, M.P.; WOSIACKI, G. Caracteristicas de qualidade de amostras de polvilho azedo. parte 2- Santa Catarina. Agropecuaria Catarinense, Florianopolis, v.10, n.4, p.51-56, dez./fev. 1997.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 16. |  | ZARDO, D. M.; ALBERTI, A.; DANTAS, A. P. C.; GUYOT, S.; WOSIACKI, G.; NOGUEIRA, A. Efeito do processamento no teor de compostos fenólicos e na atividade antioxidante em fermentados de maçã. Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 29, n. 4, p. 829-838, out./dez. 2008.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 17. |  | DEMIATE, I. M.; LARA, P. S. B. de; NOGUEIRA, A.; WOSIACKI, G. Propriedades fisicas, quimicas e funcionais de amido de maca. Semina: Ciencias Agrarias, Londrina, v. 24, n. 2, p. 299-306, jul./dez. 2003.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 19. |  | SANTOS, M. da S.; PETKOWICZ, C. L. de O.; WOSIACKI, G.; NOGUEIRA, A.; CARNEIRO, E. B. B. Caracterizacao do suco de araca vermelho (Psidium cattleianum Saabine) extraido mecanicamente e tratado enzimaticamente. Acta Scientiarum: Agronomy, Maringa, v. 29, supl., p. 617-621, 2007.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 20. |  | SATO, M. de F.; RIGONI, D. C.; CANTERI, M. H. G.; PETKIWICZ, C. L. de O.; NOGUEIRA, A.; WOSIACKI, G. Chemical and instrumental characterization of pectin from dried pomace of eleven apple cultivars. Acta Scientiarum: Agronomy, Maringá, v. 33, n. 3, p. 383-389, jul./set. 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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