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1.Imagem marcado/desmarcadoWERNER, R.A. Cura artificial de bulbos em alho. Florianopolis: ACARESC, 1980. 19p. il.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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2.Imagem marcado/desmarcadoWERNER, R.A. Armazenagem de cebola, alho e batata. Florianopolis, SC: Acaresc, 1986. nao paginado.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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3.Imagem marcado/desmarcadoWERNER, R.A. O armazenamento da cebola. Florianopolis: ACARESC, 1978. 20p.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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4.Imagem marcado/desmarcadoWERNER, R.A. Aspectos legais da industrializacao artesanal de alimentos. Florianopolis: ACARESC, 1984. 95p.

Biblioteca(s): Epagri-Itajaí.

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5.Imagem marcado/desmarcadoWERNER, R. A. Frigo-conservacao de produtos horticolas. Florianopolis, SC: Acaresc, 1980. 1v. Resumo para o II Seminario Catarinense de Armazenagem

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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6.Imagem marcado/desmarcadoWERNER, R.A. Frutas e hortalicas: como conservar. Porto Alegre: Grafosul, 1978. 112p. il.

Biblioteca(s): Epagri-Itajaí.

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7.Imagem marcado/desmarcadoWERNER, R.A. Frutas e hortalicas como conservar!. Porto Alegre, RS: Grafosul, 1978. 112p.

Biblioteca(s): Epagri-Chapecó; Epagri-São Joaquim; Epagri-Sede; Epagri-Videira.

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8.Imagem marcado/desmarcadoWERNER, R.A. Fisiologia pos-colheita e climatizacao de banana. In: SEMINARIO SUL-BRASILEIRO SOBRE A CULTURA DA BANANA, 1, 1986, Jaragua do Sul, SC. Anais...Florianopolis: Acaresc, 1987.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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9.Imagem marcado/desmarcadoWERNER, R. A. Changes in peach firmness as influenced by temperature. 1977. 42f. Dissertação (Master of Science)- School of Rutgers University, New Brunswick, USA, 1977.

Biblioteca(s): Epagri-São Joaquim; Epagri-Sede; Epagri-Videira.

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10.Imagem marcado/desmarcadoWERNER, R. A. Manejo pos-colheita do alho. Informe Agropecuario, Belo Horizonte, v. 12, n. 142, p. 46-49, out. 1986.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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11.Imagem marcado/desmarcadoWERNER, R.A. Manejo pos-colheita e climatizacao da banana. In: CURSO DE APERFEICOAMENTO NA CULTURA DA BANANEIRA, 2., 1988, Itajai,SC. Itajai, SC: Empasc/Acaresc, 1988. p.90-96.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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12.Imagem marcado/desmarcadoWERNER, R.A. Influencias dos encargos no custo final da maca frigorificada. Florianopolis: Emater-SC/Acaresc, 1981. 29p.

Biblioteca(s): Epagri-Chapecó.

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13.Imagem marcado/desmarcadoWERNER, R.A. Influencias dos encargos financeiros no custo final da maca frigorificada. Florianopolis: EMATER/ACARESC, 1981. 29p.

Biblioteca(s): Epagri-São Joaquim; Epagri-Sede.

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14.Imagem marcado/desmarcadoWERNER, R.A., coord. Perdas em pos-colheita de produtos horticolas. Florianopolis: ACARESC/EMATER-SC, 1980. 14p.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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15.Imagem marcado/desmarcadoWERNER, R.A. Maca no Brasil: producao, importacao, consumo e tendencias. Florianopolis: ACARESC, 1975. 48p. il.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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16.Imagem marcado/desmarcadoWERNER, R.A. Maca: maturacao e colheita. Florianopolis: ACARESC, 1980. 28p. il.

Biblioteca(s): Epagri-São Joaquim; Epagri-Sede.

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17.Imagem marcado/desmarcadoWERNER, R.A. Processos e equipamentos para cura artificial de bulbos em cebola. Florianopolis: ACARESC, 1980. 23p. il.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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18.Imagem marcado/desmarcadoWERNER, R.A. Rapidas modificacoes na textura de pessegos influenciadas por temperatura. Florianopolis: ACARESC, 1980. 21p.

Biblioteca(s): Epagri-Sede; Epagri-Videira.

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19.Imagem marcado/desmarcadoWERNER, R.A.; ZUCATTO, R. COOPERSERRA, Cooperativa Regional Agropecuaria Serrana Limitada: projeto de implantacao e operacao: processamento de frutas e batata-semente; fornecimento de insumos. Florianopolis, SC: Acaresc, 1977. 119p.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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20.Imagem marcado/desmarcadoWERNER, R.A.; HENTSCKE, R. Os rumos da fruticultura de clima temperado. Florianopolis: Acaresc, 1978. 23p.

Biblioteca(s): Epagri-São Joaquim; Epagri-Sede; Epagri-Videira.

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1.Imagem marcado/desmarcadoPUCCI, A. A.; AVILA, V. S. de. Curso profissionalizante de processamento da carne ovina: informações técnicas. Florianopolis: Epagri, 1998. 19 p. il. (Epagri. Boletim Didatico, 25).
Tipo: Boletim de Pesquisa e DesenvolvimentoCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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2.Imagem marcado/desmarcadoPUCCI, A.A.; AVILA, V.S.de., elab. Curso profissionalizante de processamento de carne ovina: informacoes tecnicas. Florianopolis, SC: Epagri, 1998. 19p. (Epagri. Boletim tecnico, 25).
Biblioteca(s): Epagri-Chapecó.
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3.Imagem marcado/desmarcadoCORDOVA, U. A.; PUCCI, A. A.; M.B.F.SCHLICKMANN, A. F. Queijo artesanal serrano: história, cultura e renda nos campos de altitude de Santa Catarina e Rio Grande do Sul. In: FÓRUM INTERNACIONAL: INDICAÇÃO GEOGRÁFICA, PATRIMÔNIO CULTURAL E OS QUEIJOS DE LEITE CRU, 1., 2013, Belo Horizonte, MG. [Palestras...]. Belo Horizonte, MG: Secretaria da Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais, 2013.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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4.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, A. P.; PUCCI, A. A.; MOTA, D. M. L.; NUNES, I. R. Descrição do processo de fabricação do queijo artesanal serrano. In: CÓRDOVA, U. de A. O queijo artesanal serrano nos campos do planalto das araucárias catarinense. Florianópolis, SC: Dioesc, 2011. p. 81-97.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-CientíficoCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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5.Imagem marcado/desmarcadoIDE, G. M.; AVILA, V. S. de; COUTINHO, G. C.; PUCCI, A. A. Determinação do tempo de armazenagem de embutidos de carne ovina. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 10. JORNADA ACADÊMICA, 5., 2000, Lages, SC. Universidade & Desenvolvimento. Lages, SC: UDESC, 2000. p. 75.
Tipo: Resumo em Anais de CongressoCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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6.Imagem marcado/desmarcadoIDE, G.M.; D'AVILA, V.S.; COUTINHO, G.C.; PUCCI, A.A. Determinacao do tempo de armazenamento de embutidos de carne ovina. In: CICLO DE ATUALIZACAO EM MEDICINA VETERINARIA, 10, 2001, Lages, SC. Anais... Lages,SC: CAV, 2001. p.145.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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7.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, A. P.; PUCCI, A. A.; MOTA, D. M. L.; M.B.F.SCHLICKMANN, A. F.; NUNES, I. R. Gente e território que fazem o queijo artesanal serrano. In: CORDOVA, U. de A. (Org.). O Queijo Artesanal nos Campos do Planalto das Araucárias Catarinense. Florianópolis, SC: Epagri, 2011. p. 99-108.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-CientíficoCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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8.Imagem marcado/desmarcadoCÓRDOVA, U.A. (Org.); PUCCI, A. A.; SCHLICKMANN, A. F. M. B. F.; SCHLICHTING, A. P.; NUNES, I. R.; SOUZA, N. G.; JESUS, N. N.; PEREIRA NETO, S. Projeto de qualificação e certificação do queijo artesanal serrano dos campos de altitude de Santa Catarina. Relatório Final - convênio Epagri/Mapa n. 00132/2007. Florianópolis: Epagri, 2011. 67p., ilust.
Biblioteca(s): Epagri-São Joaquim.
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9.Imagem marcado/desmarcadoCÓRDOVA, U.A. (Org.); PUCCI, A. A.; SCHLICKMANN, A. F. M. B. F.; SCHLICHTING, A. P.; NUNES, I. R.; SOUZA, N. G.; JESUS, N. N.; PEREIRA NETO, S. O queijo artesanal serrano nos campos do Planalto das Araucárias catarinense. Florianópolis: Epagri, 2011. 124p., ilust.
Biblioteca(s): Epagri-São Joaquim.
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10.Imagem marcado/desmarcadoCÓRDOVA, U. de A.; SANTOS, A. P.; PUCCI, A. A.; MOTA, D. M. L.; NUNES, I. R.; SOUZA, L. T.; JESUS, N. N.; PEREIRA NETO, S. Queijo artesanal serrano: séculos de travessia de mares, serras e vales: a história nos campos da Serra Catarinense. Florianópolis: Epagri, 2010. 43p., ilust. (EPAGRI. Documentos, 234)
Tipo: DocumentosCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Epagri-São Joaquim; Epagri-Sede.
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11.Imagem marcado/desmarcadoCORDOVA, U. de A.; PUCCI, A. A.; M.B.F.SCHLICKMANN, A. F.; SCHLICHTING, A. P.; NUNES, I. R.; SOUZA, L. T.; SOUZA, N. G.; PEREIRA NETO, S.; JESUS, N. N. O Ambiente de produção do Queijo Artesanal Serrano rm Santa Catarina. In: SIMPÓSIO DE QUEIJOS ARTESANAIS DO BRASIL, 1., 2011, Fortaleza, CE. [Anais...]. Fortaleza, CE: Embrapa Agroindústria Tropical, 2011.
Tipo: Resumo em Anais de CongressoCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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12.Imagem marcado/desmarcadoCORDOVA, U. A.; PUCCI, A. A.; M.B.F.SCHLICKMANN, A. F.; SCHLICHTING, A. P.; NUNES, I. R.; SOUZA, L. T.; SOUZA, N. G.; JESUS, N. N.; PEREIRA NETO, S. O ambiente de produção do Queijo Artesanal Serrano em Santa Catarina. In: SIMPÓSIO DE QUEIJOS ARTESANAIS DO BRASIL - DIVERSIDADE, QUALIDADE E IDENTIDADE, 2., 2013, Porto Alegre, RS. [Resumos...]. Porto Alegre, RS: Emater-RS, 2013.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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13.Imagem marcado/desmarcadoM.B.F.SCHLICKMANN, A. F.; CORDOVA, U. de A.; PUCCI, A. A.; SCHLICHTING, A. P.; SOUZA, L. T.; NUNES, I. R.; SOUZA, N. G.; PEREIRA NETO, S.; JESUS, N. N. O resgate da história do Queijo Artesanal Serrano em Santa Catarina. In: SIMPÓSIO DE QUEIJOS ARTESANAIS DO BRASIL, I., 2011, Fortaleza, CE. [Anais...]. Fortaleza, CE: Embrapa Agroindústria Tropical, 2011.
Tipo: Resumo em Anais de CongressoCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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14.Imagem marcado/desmarcadoM.B.F.SCHLICKMANN, A. F.; CORDOVA, U. A.; PUCCI, A. A.; SCHLICHTING, A. P.; NUNES, I. R.; SOUZA, L. T.; SOUZA, N. G.; JESUS, N. N.; PEREIRA NETO, S. O resgate da história do queijo artesnal serrano em Santa Catarina. In: SIMPÓSIO DE QUEIJOS ARTESANAIS DO BRASIL - DIVERSIDADE, QUALIDADE E IDENTIDADE, 2., 2013, Porto Alegre, RS. [Resumos...]. Porto Alegre, RS: Emater - RS, 2013.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
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15.Imagem marcado/desmarcadoCORDOVA, U. de A.; PUCCI, A. A.; SCHLICKMANN, A. de F. de M. B. F.; SCHLICHTING, A. P.; NUNES, I. R.; SOUZA, L. T. de; SOUZA, N. G.; JESUS, N. N. de; PEREIRA NETO, S. Projeto de qualificação e certificação do queijo artesanal serrano dos campos de altitude de Santa Catarina. Florianópolis, SC: Epagri, 2011. 67p.
Tipo: Boletim de Pesquisa e DesenvolvimentoCirculação/Nível: -- - --
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16.Imagem marcado/desmarcadoJESUS, N. N.; CORDOVA, U. de A.; PUCCI, A. A.; SCHLICHTING, A. P.; M.B.F.SCHLICKMANN, A. F.; NUNES, I. R.; SOUZA, L. T.; SOUZA, N. G.; PEREIRA NETO, S. Projeto de Qualificação e certificação do Queijo Artesanal Serrano dos Campos de Altitude de Santa Catarina. In: SIMPÓSIO DE QUEIJOS ARTESANAIS DO BRASIL - VALORIZAÇÃO, ORIGEM E TRADIÇÃO, 1., 2011, Fortaleza, CE. [Anais...]. Forteleza, CE: Embrapa Agroindústria Tropical, 2011.
Tipo: Resumo em Anais de CongressoCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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17.Imagem marcado/desmarcadoCORDOVA, U. A.; M.B.F.SCHLICKMANN, A. F.; PUCCI, A. A.; SCHLICHTING, A. P.; COUTO, C. A. L.; NUNES, I. R.; SOUZA, L. T.; SOUZA, N. G.; JESUS, N. N.; PEREIRA NETO, S. Queijo artesanal serrano - História, cultura e geração de renda nos campos de altitude do Sul do Brasil. Florianópolis, SC: Epagri, 2013. 8 p.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
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18.Imagem marcado/desmarcadoCORDOVA, U. de A.; PUCCI, A. A.; M.B.F.SCHLICKMANN, A. F.; SCHLICHTING, A. P.; NUNES, I. R.; SOUZA, L. T.; SOUZA, N. G.; JESUS, N. N.; PEREIRA NETO, S. Queijo artesanal Serrano: renda, cultura e notoriedade. Lages, SC: Epagri/EEL, 2011.
Tipo: Circular TécnicaCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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19.Imagem marcado/desmarcadoCORDOVA, U. de A.; SANTOS, A. P. dos PUCCI, A. A.; MOTA, D. M. L.; NUNES, I. R.; SOUZA, L. T. de JESUS, N. N. de; PEREIRA NETO, S. Queijo artesanal serrano: seculos de travessia de mares, serra e vales: a historia nos campos de Serra Catarinense. Florianopolis: Epagri, 2010. 43p. (EPAGRI. Documentos, 234).
Biblioteca(s): Epagri-Chapecó.
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20.Imagem marcado/desmarcadoPUCCI, A. A.; CORDOVA, U. A.; M.B.F.SCHLICKMANN, A. F.; SCHLICHTING, A. P.; NUNES, I. R.; SOUZA, L. T.; SOUZA, N. G.; JESUS, N. N.; PEREIRA NETO, S. O processo de fabricação do queijo artesanal serrano no Planalto Sul de Santa Catarina. In: SIMPÓSIO DE QUEIJOS ARTESANAIS DO BRASIL - VALORIZAÇÃO, ORIGEM E TRADIÇÃO, 1., 2011, Fortaleza, CE. [Anais...]. Fortaleza, CE: Embrapa Agroindustria Tropical, 2011.
Tipo: Resumo em Anais de CongressoCirculação/Nível: -- - --
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