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Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	04/09/2009	
Data da última atualização: 	17/09/2009	
Autoria: 	SESTARI, I.; NEUWALD, D. A.; GIEHL, R. F. H.; WEBER, A.; BRACKMANN, A.	
Título: 	Métodos para predição de bitter pit em maçãs 'Fuji' e 'Braeburn'.

Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	Ciência Rural, Santa Maria, v. 39, n. 4, p. 1032-1038, jul. 2009.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Experimentos foram conduzidos com objetivo de avaliar a eficiência de métodos para predição da ocorrência de bitter pit em maçãs 'Fuji' e 'Braeburn' em duas épocas de amostragem. Os frutos, provenientes de seis pomares distintos, três para cada cultivar, foram coletados antecipadamente (20 dias em relação à colheita) e na data prevista para a colheita comercial. Os métodos de predição utilizados foram: a) infiltração dos frutos com solução 0,10M MgCl2 mais 0,01% Tween-20 e 0,4M de sorbitol; b) imersão dos frutos em solução com 2500nL L-¹ de ethephon mais 0,01% Tween-20. Os frutos foram armazenados em atmosfera controlada (AC) por cinco meses mais 12 dias, a 20°C, simulando a incidência real de bitter pit em armazenamento comercial. Cada tratamento foi constituído por quatro repetições de 25 frutos. A incidência e severidade de bitter pit, prevista por ambos os métodos foi semelhante à ocorrência real de bitter pit após o armazenamento em atmosfera controlada para cada uma das cultivares utilizadas, quando os frutos foram amostrados antecipadamente em relação à colheita comercial. Na avaliação realizada com frutos amostrados na colheita comercial, nenhum dos métodos foi capaz de prever a incidência de bitter pit após o armazenamento de maneira confiável. Para ambas as cultivares, a infiltração com magnésio e a imersão dos frutos em ethephon só são eficientes na predição da incidência de bitter pit em frutos coletados 20 dias antes da colheita comercial.

	
Palavras-Chave: 	Cloreto de magnésio; Deficiência de cálcio; Distúrbio fisiológico; Etileno.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)