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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
16/12/2002 |
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Data da última atualização: |
16/12/2002 |
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Autoria: |
WANG, S.H.; CABRAL, L.C.; MAIA, L.H.; ARAUJO, F.B. |
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Afiliação: |
CTAA |
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Título: |
Mingau de arroz e soja pronto para consumo. |
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Ano de publicação: |
1999 |
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Fonte/Imprenta: |
Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.34, n 5, p.855-860, maio 1999. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Com o objetivo de estudar um mingau pronto para consumo com boas caracteristicas sensoriais e estabilidade coloidal aparente, foi preparada uma mistura de arroz e soja em diferentes proporcoes, considerando as seguintes etapas de processamento: decorticagem dos graos de soja, branqueamento, desintegracao e homogeneizacao do arroz e soja. Os mingaus formulados foram avaliados sensorialmente e analisados quanto a composicao centesimal, mineral e indice de separacao. Os mingaus formulados com 80:20, 70:30 e 60:40% de arroz:soja foram os de melhor aparencia, sabor e textura. Entretanto, quando os mesmos foram aromatizados com baunilha, os mingaus 30 e 40% de soja forma os preferidos, e quando com coco, apenas o mingau com 40% de soja foi o preferido pela equipe massal de provadores. Esses mingaus formulados apresentam excelente estabilidade coloidal aparente e boa composicao em minerais. |
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Palavras-Chave: |
Arroz; Formulacao de mingau; Fortificacao de mingau; Porridge formulation; Porrigde fortification; Soja. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 01517naa a2200229 a 4500
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005 2002-12-16
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
14/11/2023 |
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Data da última atualização: |
14/11/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
BRANCHER, T. L.; KVITSCHAL, M. V.; BOSETTO, L.; SAIKI, F. A.; HAWERROTH, M. C.; GUIDOLIN, A. F. |
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Título: |
Pedigree testing for the SCS425 Luiza apple cultivar. |
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Ano de publicação: |
2023 |
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Fonte/Imprenta: |
Crop Breeding and Applied Biotechnology, Viçosa, v. 23, n. 4, 2023. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
According to literature, the apple cultivar SCS425 Luiza is a hybrid of Imperatriz♀ and Cripps Pink♂; however, molecular analysis of gametophytic selfincompatibility alleles showed the presence of an unexpected allele in SCS425 Luiza. This raised doubts about the fidelity of the pedigree. Thus, this study aimed to investigate the real genealogy of the SCS425 Luiza cultivar via fingerprint analysis. A total of 19 pairs of SSR primers covering 12 of the 17 chromosomes were used. ?Imperatriz? was tested as the female parent, and either ?Cripps Pink? or ?Baronesa? was tested as the presumed male parents. The results excluded ?Cripps Pink? as the male parent because most of the markers showed alleles of exclusion with Likelihood ratio (LR) value equal to zero. In contrast, when Baronesa was tested as the male parent, all alleles followed the expected segregation with very high LR values (>10.000). Therefore, it is concluded that the correct genealogy of the SCS425 Luiza cultivar is Imperatriz, and Baronesa. |
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Thesagro: |
Malus x domestica Borkh; molecular fingerprint; paternity test; SSR markers. |
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Categoria do assunto: |
G Melhoramento Genético |
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Marc: |
LEADER 01693naa a2200229 a 4500
001 1133917
005 2023-11-14
008 2023 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aBRANCHER, T. L.
245 $aPedigree testing for the SCS425 Luiza apple cultivar.$h[electronic resource]
260 $c2023
520 $aAccording to literature, the apple cultivar SCS425 Luiza is a hybrid of Imperatriz♀ and Cripps Pink♂; however, molecular analysis of gametophytic selfincompatibility alleles showed the presence of an unexpected allele in SCS425 Luiza. This raised doubts about the fidelity of the pedigree. Thus, this study aimed to investigate the real genealogy of the SCS425 Luiza cultivar via fingerprint analysis. A total of 19 pairs of SSR primers covering 12 of the 17 chromosomes were used. ?Imperatriz? was tested as the female parent, and either ?Cripps Pink? or ?Baronesa? was tested as the presumed male parents. The results excluded ?Cripps Pink? as the male parent because most of the markers showed alleles of exclusion with Likelihood ratio (LR) value equal to zero. In contrast, when Baronesa was tested as the male parent, all alleles followed the expected segregation with very high LR values (>10.000). Therefore, it is concluded that the correct genealogy of the SCS425 Luiza cultivar is Imperatriz, and Baronesa.
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