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1.Imagem marcado/desmarcadoSCHMIDT, F. L.; GUMERATO, H. F.; HASHIMOTO, J. M.; VITALI, A. de A. Otimizacao do processamento da castanha de caju. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 157, p. 98-103, dez. 2007.

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2.Imagem marcado/desmarcadoHASHIZUMA, T.; CARVALHO, R.; MORI, E. E. M.; SHIROSE, I.; VITALI, A. A. Processamento de suco de uva. Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas,SP, p. 155-190, 1977.

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3.Imagem marcado/desmarcadoTEIXEIRA NETO, R.O.; VITALI, A. de A.; QUAST, D.G.; MORI, E.E.M. Reacoes de transformacao e vida-de-prateleira de alimentos processados. Campinas, SP: ITAL, 1991. 36p. (ITAL. Manual Tecnico, 6).

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4.Imagem marcado/desmarcadoCAPITANI, C. D.; PACHECO, M. T. B.; GUMERATO, H. F.; VITALI, A.; SCHMIDT, F. L. Recuperacao de proteinas do soro de leite por meio de coacervacao com polissacarideo. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v. 40, n. 11, p. 1123-1128, nov. 2005.

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5.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, L.C. dos; CANUTO, W.L. do; FIGUEIREDO, I.B.; VITALI, A. de A.; COSTA, S.I. da; TAVARES, M. Aproveitamento do abacate para producao de oleo: relatorio final do projeto, 7.7/76/77. Brasilia, DF: EMBRAPA, 1978. 28p.

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6.Imagem marcado/desmarcadoGONCALVES, J.R.; GERMER, S.P.M.; LEITAO, M.F.de F.; TEIXEIRA NETO, R.O.; JARDIM, D.C.P.; VITALI, A.de A. Principios de esterilizacao de alimentos. Campinas,SP: ITAL, 1992. 116p. (ITAL. Boletim Tecnico, 10).

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