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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
06/11/2009 |
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Data da última atualização: |
12/11/2009 |
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Autoria: |
NUNES, E. E.; VILAS BOAS, E. V. de B.; XISTO, A. L. R. P.; VILAS BOAS, B. M. |
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Título: |
Qualidade de mandioquinha-salsa minimamente processada e armazenada sob atmosfera modificada.
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
Ciência Rural, Santa Maria, v. 39, n. 7, p. 2185-2190, out. 2009. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Armazenamento; Embalagem; Mandioquinha-salsa; Processamento mínimo. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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