Catálogo de Informação Agropecuária

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Biblioteca

Epagri-Sede (3)

Autor

	VIEIRA, S. D. A. (3)
	LOURENCO NETO, J. P. de M. (2)
	NEVES, B. dos S. (2)
	SANTOS, E. C. dos. (1)

Assunto

	Laticinio (3)
	Tecnica de fabricacao (2)
	Avaliacao sensorial (1)
	Leite (1)
	Queijo (1)

	Queijo Minas-frescal (1)
	Recombinacao (1)
	Tecnologia artesanal (1)

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Tipo do material

Artigo de periódico (3)

Ano de publicação

	1984 (1)
	1982 (2)

Idioma

Português (3)

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Registros recuperados : 3

1.

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VIEIRA, S. D. A.; LOURENCO NETO, J. P. de M. Elaboracao de queijos frescais em pequena escala. Informe Agropecuario, Belo Horizonte, v. 8, n. 88, p. 28-29, abr. 1982.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

2.

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VIEIRA, S. D. A.; NEVES, B. dos S.; SANTOS, E. C. dos. Paramentros no processamento de leite recombinado e sua avaliacao sensorial. Informe Agropecuario, Belo Horizonte, v.10, n. 115, p. 40-47, jul. 1984.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

3.

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VIEIRA, S. D. A.; LOURENCO NETO, J. P. de M.; NEVES, B. dos S. Queijo azul de Minas. Informe Agropecuario, Belo Horizonte, v. 8, n. 88, p. 33-36, abr. 1982.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

Registros recuperados : 3

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