Data/hora: 16/06/2024 08:23:54

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 22/10/2008
Data da última atualização: | 22/10/2008
Autoria: | VILELA, D.; LIMA, J.A.de; RESENDE, J.C.de; VERNEQUE, R.da S.
Título: | Qualidade do leite produzido por vacas holandesas mantidas em pastagens de coast-cross suplementada com concentrado.
Ano de publicação: | 2005
Fonte/Imprenta: | Boletim da Industria Animal, Nova Odessa, v.62, n.3, p.221-228, 2005.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O objetivo foi avaliar a qualidade do leite produzido por vacas Holandesas mantidas em pastagem de coast-cross (Cynodon dactylon (L.) Pears) fertilizada, irrigada estrategicamente e suplementada diariamente com 3 ou 6 kg de concentrado/vaca (19,5% de PB). Os dados foram coletados durante três anos consecutivos (outubro/2000 a outubro/2003), envolvendo 108 lactações. Adotou-se o delineamento experimental em blocos ao acaso com duas repetições de área por tratamento, sendo utilizados nove animais por área e dezoito por tratamento, com taxa de lotação fixa de cinco vacas ha-1. Utilizou-se o sistema de pastejo com lotação rotacionada, com um dia de ocupação dos piquetes e 25 e 35 dias de descanso, nas épocas de chuvas e seca, respectivamente. O pasto foi irrigado nos meses de menor precipitação e fertilizado com NPK (20-05-20), distribu­ído a lanço em seis aplicações anuais. As produções médias diárias de leite por vaca (corrigida para 3,5% de gordura) foram de 16,09 e 19,50 kg, para os níveis de concentrado de 3 e 6 kg/vaca/ dia, respectivamente. Os valores de proteína do leite também diferiram em função dos níveis de concentrado, registrando teores de 2,97 e 3,17%, respectivamente. Por outro lado, os níveis de gordura, lactose, uréia, sólidos totais e células somáticas do leite não foram influenciados pelos níveis de concentrado (3 e 6 kg de concentrado/vaca/dia), indicando que a qualidade do leite situa-se dentro dos padrões normais exigidos pela legislação para utilização na indústria ou para consumo na forma fluida.
Palavras-Chave: | Celula somatica; Cynodon; Lotação rotacionada; Nutrição animal; Qualidade do leite; Ureia.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)