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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
13/07/2011 |
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Data da última atualização: |
13/07/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
VELHO, A. C.; AMARANTE, C. V. T.; STEFFENS, C. A.; ARGENTA, L. C. |
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Afiliação: |
Epagri |
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Título: |
Qualidade pós-colheita de goiaba serrana [Acca sellowiana (Berg.) Burret] armazenada em AM e tratada com 1-MCP. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 20., 2008, Vitória, ES. Anais... Vitória-ES: Incaper, 2008. p. 1. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O presente estudo teve por objetivos avaliar os efeitos do tratamento com 1-
metilciclopropeno (1-MCP) e do armazenamento em condição de atmosfera modificada
(AM) na preservação das características físico-químicas dos frutos de goiaba serrana.
Os frutos foram colhidos em abril de 2008, em um pomar comercial localizado no
município de São Joaquim, SC. Após a colheita, os frutos foram selecionados e tratados
com 0 e 1 µL.L-1 de 1-MCP em câmara hermética, durante 24h, e posteriormente foram
acondicionados em diferentes filmes plásticos (polietileno de baixa densidade/PEBD
com espessuras de 30 e 50µm e polietileno de baixa densidade linear/PEBDL, com
espessura de 30µm), seguido de armazenamento a temperatura de 4°C, durante 2, 3 e 4
semanas. Os frutos foram analisados quanto às atividades respiratórias e de produção de
etileno, teor de sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), cor da epiderme (ângulo ho),
incidência de escurecimento da polpa, manchas na epiderme e podridões. O
experimento seguiu o delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro
repetições, cada repetição com oito frutos. Os dados foram submetidos à análise de
variância e teste de comparação de médias (teste de Tukey; P<0,05). No decorrer do
tempo de armazenamento observou-se uma diminuição nos teores de SS, na AT e nos
valores de ho da epiderme. Houve desenvolvimento acentuado de manchas na epiderme, escurecimento da polpa e podridões. As condições de AM ocasionaram anaerobiose, o que acentuou o escurecimento do parênquima externo dos frutos, principalmente no filme plástico PEBD com espessura de 50µm, o qual possui uma menor permeabilidade ao O2 e CO2. O tratamento com 1-MCP não retardou o amadurecimento dos frutos, mas inibiu o desenvolvimento dos distúrbios de epiderme e da polpa, e reduziu a taxa respiratória. MenosO presente estudo teve por objetivos avaliar os efeitos do tratamento com 1-
metilciclopropeno (1-MCP) e do armazenamento em condição de atmosfera modificada
(AM) na preservação das características físico-químicas dos frutos de goiaba serrana.
Os frutos foram colhidos em abril de 2008, em um pomar comercial localizado no
município de São Joaquim, SC. Após a colheita, os frutos foram selecionados e tratados
com 0 e 1 µL.L-1 de 1-MCP em câmara hermética, durante 24h, e posteriormente foram
acondicionados em diferentes filmes plásticos (polietileno de baixa densidade/PEBD
com espessuras de 30 e 50µm e polietileno de baixa densidade linear/PEBDL, com
espessura de 30µm), seguido de armazenamento a temperatura de 4°C, durante 2, 3 e 4
semanas. Os frutos foram analisados quanto às atividades respiratórias e de produção de
etileno, teor de sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), cor da epiderme (ângulo ho),
incidência de escurecimento da polpa, manchas na epiderme e podridões. O
experimento seguiu o delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro
repetições, cada repetição com oito frutos. Os dados foram submetidos à análise de
variância e teste de comparação de médias (teste de Tukey; P<0,05). No decorrer do
tempo de armazenamento observou-se uma diminuição nos teores de SS, na AT e nos
valores de ho da epiderme. Houve desenvolvimento acentuado de manchas na epiderme, escurecimento da polpa e podridões. As condições de AM ocasionaram anaerobiose, o que acentuou... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
1-MCP; Acca sellowiana (Berg) Burret; Atmosfera modificada; Maturação; Pós-colheita. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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245 $aQualidade pós-colheita de goiaba serrana [Acca sellowiana (Berg.) Burret] armazenada em AM e tratada com 1-MCP.
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520 $aO presente estudo teve por objetivos avaliar os efeitos do tratamento com 1- metilciclopropeno (1-MCP) e do armazenamento em condição de atmosfera modificada (AM) na preservação das características físico-químicas dos frutos de goiaba serrana. Os frutos foram colhidos em abril de 2008, em um pomar comercial localizado no município de São Joaquim, SC. Após a colheita, os frutos foram selecionados e tratados com 0 e 1 µL.L-1 de 1-MCP em câmara hermética, durante 24h, e posteriormente foram acondicionados em diferentes filmes plásticos (polietileno de baixa densidade/PEBD com espessuras de 30 e 50µm e polietileno de baixa densidade linear/PEBDL, com espessura de 30µm), seguido de armazenamento a temperatura de 4°C, durante 2, 3 e 4 semanas. Os frutos foram analisados quanto às atividades respiratórias e de produção de etileno, teor de sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), cor da epiderme (ângulo ho), incidência de escurecimento da polpa, manchas na epiderme e podridões. O experimento seguiu o delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro repetições, cada repetição com oito frutos. Os dados foram submetidos à análise de variância e teste de comparação de médias (teste de Tukey; P<0,05). No decorrer do tempo de armazenamento observou-se uma diminuição nos teores de SS, na AT e nos valores de ho da epiderme. Houve desenvolvimento acentuado de manchas na epiderme, escurecimento da polpa e podridões. As condições de AM ocasionaram anaerobiose, o que acentuou o escurecimento do parênquima externo dos frutos, principalmente no filme plástico PEBD com espessura de 50µm, o qual possui uma menor permeabilidade ao O2 e CO2. O tratamento com 1-MCP não retardou o amadurecimento dos frutos, mas inibiu o desenvolvimento dos distúrbios de epiderme e da polpa, e reduziu a taxa respiratória.
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773 $tIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 20., 2008, Vitória, ES. Anais... Vitória-ES: Incaper, 2008. p. 1.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
|
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Epagri-Chapecó. Para informações adicionais entre em contato com null. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Chapecó; Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
05/11/1998 |
|
Data da última atualização: |
13/10/2000 |
|
Autoria: |
MUSSOI, E.M. |
|
Título: |
Transferencia de tecnologia e eficiencia de producao agricola. |
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Ano de publicação: |
1980 |
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Fonte/Imprenta: |
Florianopolis: Emater-SC/Acaresc, 1980. |
|
Páginas: |
1v. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
EXTENSAO RURAL; PEQUENO PRODUTOR; PRODUCAO AGRICOLA; TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Epagri-Chapecó (Epagri-Chapecó) |
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