Data/hora: 14/06/2024 14:00:00

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 05/06/2012
Data da última atualização: | 05/06/2012
Autoria: | PINTO, M. R. R.; SOUZA, A. C. V.; SILVA, D. A.; TOMAZZOLLI, M. M.; VELEIRINHO, B. R.; SEVERINO, R. B.; ZEGGIO, A. S.; DIAS, P. F.; RIBEIRO-DO-VALLE, R. M.; YUNES, R. A.; OLIVEIRA, S. K.; MARASCHIN, M.
Afiliação: | Epagri
Título: | Determinação de carotenóides totais e atividade antioxidante de extratos hidro-alcoólicos de amostras outonais (2010) de própolis catarinense.
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINÁRIA - CONBRAVET, 38., 2011, Florianópolis, SC. Anais... Lages, SC: Udesc, 2011.
Idioma: | Português

Conteúdo:

A própolis é o produto de exsudados e partes vegetais, secreções salivares das abelhas e cera. É utilizada na medicina popular desde 3000 anos a.C., possuindo diversas propriedades medicinais, i.e., anti-oxidante e antimicrobiana. Entre os compostos que conferem à própolis tais propriedades estão os carotenóides. O objetivo deste trabalho foi determinar o teor de carotenóides totais e a atividade anti-oxidante de extratos hidro-alcoólicos de própolis catarinense outonal (2010). Para quantificação dos carotenóides totais utilizou-se a fórmula de Lambert-Beer, enquanto a atividade anti-oxidante foi avaliada via capacidade sequestrante do radical livre DPPH (1,1-difenil-2-picrilidrazil). Em relação à primeira variável, valores superiores foram encontrados nas amostras das regiões Leste e Sul (35,61 &#956;g/g e 31,05 &#956;g/g, respectivamente), enquanto as menores concentrações foram detectadas nas amostras das regiões Serrana (14,59 &#956;g/g), Oeste (7,92 &#956;g/g) e Norte (6,79 &#956;g/g). As amostras não
diferiram significativamente quanto à inibição de radicais livres. Apesar da inexistência de
estudos que relatem a existência de carotenóides na própolis, os resultados obtidos
demonstram que a biomassa em questão se mostra uma potencial fonte daqueles metabólitos, tendo como adicional uma expressiva atividade anti-oxidante associada àqueles compostos.

Palavras-Chave: | Abelha; Apis mellifera; Atividade anti-oxidante; Carotenóide; Própolis.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_21098.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (88707-1) - UPC - PL - -- -  -  -  - DIS