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Biblioteca
Epagri-Sede
(1)
Autor
REBOUÇAS, T. N. H.
(1)
TEIXEIRA, H. L.
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VALVERDE, R. M. V.
(1)
Assunto
Capsicum frutescens
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Composição química
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Especiaria
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Pimenta malagueta
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Processamento
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Ácido ascórbico
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Tipo do material
Artigo de periódico
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Ano de publicação
2013
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Idioma
Português
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Autor
Título
Ano
Registros recuperados : 1
Primeira
...
1
...
Última
1.
REBOUÇAS, T. N. H.
;
VALVERDE, R. M. V
.
;
TEIXEIRA, H. L.
Bromatologia da pimenta malagueta in natura e processada em conserva.
Horticultura Brasileira, Brasília, v. 31, n. 1, p. 163-165, jan./mar. 2013.
Biblioteca(s):
Epagri-Sede.
Registros recuperados : 1
Primeira
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