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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
18/03/2010 |
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Data da última atualização: |
19/03/2010 |
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Autoria: |
TSUTSUI, V. S. ; FREIRE, R. L.; GARCIA, J. L.; GENNARI, S. M.; VIEIRA, D. P.; MARANA, E. R. M.; PRUDÊNCIO, L. B.; NAVARRO, I. T. |
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Título: |
Detection of Toxoplasma gondii by PCR and mouse bioassay in commercial cuts of pork from experimentally infected pigs. |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, v. 59, n. 1, p. 30-34, 2007. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Bioensaio em camundongo; Carne suína; PCR; Toxoplasma gondii. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
29/08/2019 |
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Data da última atualização: |
29/08/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
MARTIN, M. S.; FENILI, C. L.; STEFFENS, C. A.; MIQUELOTO, T.; LUGARESI, A.; HEINZEN, A. S. |
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Título: |
Armazenamento de ameixas 'Laetitia' em diferentes embalagens e com uso de absorvedor de etileno. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DE FRUTICULTURA DA REGIÃO SUL, 2., 2019, Chapecó. Resumos... Chapecó: UFFS, 2019. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A cultivar de ameixa Laetitia é tradicionalmente explorada nas regiões mais frias do
Sul do Brasil. Devido à sua rápida maturação, faz-se necessário um manejo pós-
colheita adequado para regular a oferta e reduzir perdas. O uso de embalagens que
possibilitem a agregação de valor e auxiliem na manutenção da qualidade estão
entre as alternativas que podem aumentar a conservação dos frutos. Além disso,
técnicas para remoção do etileno do ambiente de armazenamento, como o uso de
sachês de permanganato de potássio (KMnO 4 ) podem reduzir o amadurecimento e
aumentar o período de armazenagem dos frutos. Este trabalho teve como objetivo
avaliar o efeito de diferentes embalagens e do sachê absorvedor de etileno sobre a
qualidade pós-colheita de ameixas ?Laetitia?. Os frutos foram colhidos em um pomar
comercial localizado no município de Videira, SC e, em seguida, armazenados (24
dias a 2,5±0,1 °C) em três embalagens distintas, sendo elas: papelão, EPS e EPS
com sachê absorvedor de etileno. Após o armazenamento, os frutos foram mantidos
durante quatro dias em temperatura ambiente, e em seguida avaliados com relação
à cor da epiderme, firmeza de polpa, força para compressão do fruto, acidez titulável
(AT), teor de sólidos solúveis (SS), incidência de podridões e incidência e
severidade (L da polpa) de escurecimento de polpa. A embalagem de EPS com
absorvedor de etileno proporcionou aos frutos maior firmeza de polpa, maior força
para compressão do fruto e maior AT em comparação aos demais tratamentos.
Frutos armazenados em embalagem de papelão apresentaram maior incidência e
severidade de escurecimento de polpa em comparação à embalagem de EPS com
absorvedor de etileno. O teor de SS e a incidência de podridões não diferiram entre
tratamentos. A utilização de sachê absorvedor de etileno na embalagem de
armazenamento retarda o amadurecimento de ameixas ?Laetitia?, bem como reduz a
ocorrência de escurecimento de polpa após a armazenagem. MenosA cultivar de ameixa Laetitia é tradicionalmente explorada nas regiões mais frias do
Sul do Brasil. Devido à sua rápida maturação, faz-se necessário um manejo pós-
colheita adequado para regular a oferta e reduzir perdas. O uso de embalagens que
possibilitem a agregação de valor e auxiliem na manutenção da qualidade estão
entre as alternativas que podem aumentar a conservação dos frutos. Além disso,
técnicas para remoção do etileno do ambiente de armazenamento, como o uso de
sachês de permanganato de potássio (KMnO 4 ) podem reduzir o amadurecimento e
aumentar o período de armazenagem dos frutos. Este trabalho teve como objetivo
avaliar o efeito de diferentes embalagens e do sachê absorvedor de etileno sobre a
qualidade pós-colheita de ameixas ?Laetitia?. Os frutos foram colhidos em um pomar
comercial localizado no município de Videira, SC e, em seguida, armazenados (24
dias a 2,5±0,1 °C) em três embalagens distintas, sendo elas: papelão, EPS e EPS
com sachê absorvedor de etileno. Após o armazenamento, os frutos foram mantidos
durante quatro dias em temperatura ambiente, e em seguida avaliados com relação
à cor da epiderme, firmeza de polpa, força para compressão do fruto, acidez titulável
(AT), teor de sólidos solúveis (SS), incidência de podridões e incidência e
severidade (L da polpa) de escurecimento de polpa. A embalagem de EPS com
absorvedor de etileno proporcionou aos frutos maior firmeza de polp... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
escurecimento de polpa; permanganato de potássio; Prunus salicina. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
LEADER 02831naa a2200217 a 4500
001 1128751
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520 $aA cultivar de ameixa Laetitia é tradicionalmente explorada nas regiões mais frias do Sul do Brasil. Devido à sua rápida maturação, faz-se necessário um manejo pós- colheita adequado para regular a oferta e reduzir perdas. O uso de embalagens que possibilitem a agregação de valor e auxiliem na manutenção da qualidade estão entre as alternativas que podem aumentar a conservação dos frutos. Além disso, técnicas para remoção do etileno do ambiente de armazenamento, como o uso de sachês de permanganato de potássio (KMnO 4 ) podem reduzir o amadurecimento e aumentar o período de armazenagem dos frutos. Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de diferentes embalagens e do sachê absorvedor de etileno sobre a qualidade pós-colheita de ameixas ?Laetitia?. Os frutos foram colhidos em um pomar comercial localizado no município de Videira, SC e, em seguida, armazenados (24 dias a 2,5±0,1 °C) em três embalagens distintas, sendo elas: papelão, EPS e EPS com sachê absorvedor de etileno. Após o armazenamento, os frutos foram mantidos durante quatro dias em temperatura ambiente, e em seguida avaliados com relação à cor da epiderme, firmeza de polpa, força para compressão do fruto, acidez titulável (AT), teor de sólidos solúveis (SS), incidência de podridões e incidência e severidade (L da polpa) de escurecimento de polpa. A embalagem de EPS com absorvedor de etileno proporcionou aos frutos maior firmeza de polpa, maior força para compressão do fruto e maior AT em comparação aos demais tratamentos. Frutos armazenados em embalagem de papelão apresentaram maior incidência e severidade de escurecimento de polpa em comparação à embalagem de EPS com absorvedor de etileno. O teor de SS e a incidência de podridões não diferiram entre tratamentos. A utilização de sachê absorvedor de etileno na embalagem de armazenamento retarda o amadurecimento de ameixas ?Laetitia?, bem como reduz a ocorrência de escurecimento de polpa após a armazenagem.
653 $aescurecimento de polpa
653 $apermanganato de potássio
653 $aPrunus salicina
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700 1 $aMIQUELOTO, T.
700 1 $aLUGARESI, A.
700 1 $aHEINZEN, A. S.
773 $tIn: SIMPÓSIO DE FRUTICULTURA DA REGIÃO SUL, 2., 2019, Chapecó. Resumos... Chapecó: UFFS, 2019.
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