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1.Imagem marcado/desmarcadoCAPRONI, A.L.; FRANCO, A.A.; BERBARA, R.L.L.; TRUFEM, S.B.; GRANHA, J.R.D.de O.; MONTEIRO, A.B. Ocorrencia de fungos micorrizicos arbusculares em areas revegetadas apos mineracao de bauxita em Porto Trombetas, Para. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.38, n.12, p.1409-1418, dez. 2003.

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Biblioteca(s):  Epagri-Sede.
Data corrente:  20/03/2018
Data da última atualização:  20/03/2018
Tipo da produção científica:  Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Autoria:  VEDANA, B.; WURZ, D.; CECHETTO, M.; OUTEMANE, M.; BEM, B. P.; ALLEBRANDT, R.; BRIGHENTI, A. F.; BONIN, B.; RUFATO, L.
Título:  Composição química de variedades de uvas viníferas com potencial de cultivo em região de elevada altitude de Santa Catarina.
Ano de publicação:  2018
Fonte/Imprenta:  Revista da Uniplac, Lages, v. 6, n. 1, 2018.
Idioma:  Português
Conteúdo:  A elaboração de vinhos finos nas regiões catarinenses de altitude elevada é relativamente recente, com menos de 15 anos de história, quando comparada com outras regiões produtora. Em novas regiões vitícolas, as variedades inicialmente plantadas e avaliadas, com poucas exceções, correspondem àquelas de renome internacional, originárias da França e, em menor escala, da Itália e de Portugal. Nos vinhedos de altitude elevada de Santa Catarina, as principais variedades plantadas são a Cabernet Sauvignon, com a maior área, seguida pela Merlot e pela Chardonnay. No entanto, nem sempre estas são as mais adaptadas a uma nova região, sendo necessário a introdução de novas variedades com potencial de cultivo em novas regiões, bem como a avaliação de sua adaptação e qualidade da uva e do vinho. Nesse contexto, tem se como objetivo deste trabalhar avaliar o potencial enológico de oito variedades viníferas destinadas a elaboração de vinhos finos brancos em regiões de elevada altitude de Santa Catarina. O trabalho foi realizado no município catarinense de São Joaquim, na Estação Experimental de São Joaquim ? EPAGRI. As variedades avaliadas foram: Viognier, Sauvignon Blanc, Bianca, Riesling Renano, Bronner, Manzoni Bianco, Vermentino, Verdecchio, enxertadas sobre Paulsen 1103. Foi avaliado o ciclo 2015/2016. Para as microvinificações, foram colhidos manualmente aproximadamente 30 kg de uva de cada variedade para a elaboração dos vinhos. As variáveis analisadas dos vinhos foram: acidez titul... Mostrar Tudo
Palavras-Chave:  polifenóis totais; vinhos de altitude; Vitis vinífera L.
Categoria do assunto:  X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
 
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
Epagri-Sede102166 - 1UPCAP - DD
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