Catálogo de Informação Agropecuária

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Biblioteca

Epagri-Sede (3)

Autor

	TONIAL, I. B. (2)
	AGUIAR, A. C. (1)
	ALMEIDA, V. V. de. (1)
	BANI, F. A (1)
	BANI, F. A. (1)

	BRAVO, C. E. C. (1)
	MATSUSHITA, M. (1)
	OLIVEIRA, D. F. (1)
	SOUZA, N. E. de (1)
	TONIAL, I.B. (1)
	VISENTAINER, J. V. (1)

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Assunto

	Acidos graxos (1)
	Análises físico-químicas e microbiológicas (1)
	Carne de avestruz (1)
	Carne de cavalo (1)
	Comercializacao (1)

	Composicao (1)
	Consumo (1)
	Estrutiocultura (1)
	Fisiologia animal (1)
	Lipidio (1)
	Queijo colonial (1)
	Sazonalidade (1)

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Tipo do material

Artigo de periódico (3)

Ano de publicação

	2012 (1)
	2007 (2)

Idioma

Português (3)

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Registros recuperados : 3

1.

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OLIVEIRA, D. F.; BRAVO, C. E. C.; TONIAL, I. B. Sazonalidade como fator interferente na composição físico-química e avaliação microbiológica de queijos coloniais. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, MG, v. 64, n. 2, p. 521-523, abr. 2012.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

2.

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BANI, F. A.; TONIAL, I.B.; ALMEIDA, V. V. de. Qualidade lipidica da carne de avestruz. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v. 31, n. 361, p. 23-26, mar. 2007.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

3.

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BANI, F. A; ; AGUIAR, A. C.; TONIAL, I. B.; SOUZA, N. E. de; MATSUSHITA, M.; VISENTAINER, J. V. Carne de cavalo: composicao e aceitabilidade pelos brasileiros. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v. 31, n. 362, p. 54-58, abr. 2007.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

Registros recuperados : 3

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