Consulta: (autoria:"TODESCATTO, C.")
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Data/hora: 17/06/2024 09:24:55

TODESCATTO, C.; COLONETI, L.; BEUX, S.; CUNHA, M. A. A. da. Desenvolvimento e caracterização de queijo análogo ao boursin. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, PR, v. 31, n. 2, p. 245-254, jul./dez. 2013.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.