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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
25/04/2013 |
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Data da última atualização: |
25/04/2013 |
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Autoria: |
WEBER, A.; BRACKMANN, A.; THEWES, F. R.; BOTH, V.; ANESE, R. de O.; SCHORR, M. R. W. |
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Título: |
Relative humidity and its interaction with the storage temperature of 'Gala' apples and mutants. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
Ciência Rural, Santa Maria, v. 42, n. 12, p. 2159-2165, dez. 2012. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito da umidade relativa em duas temperaturas sobre a qualidade pós-colheita de maçãs 'Gala', 'Royal Gala', 'Maxi Gala' e 'Brookfield' durante oito meses de armazenamento em atmosfera controlada. O experimento foi conduzido no delineamento inteiramente casualizado com parcela subsubdividida, sendo as temperaturas de 0,5 e 1,0°C as parcelas principais, a baixa umidade relativa do ar (BUR) e alta umidade relativa do ar (AUR) as subparcelas e as quatro cultivares as subsubparcelas, resultando num experimento trifatorial: ((2x2) x4) com quatro repetições de 25 frutos em cada. Pelos resultados, observa-se uma elevada taxa respiratória nos frutos das cultivares Maxi Gala e Brookfield em todas as condições testadas. Os frutos da cultivar Brookfield apresentaram maior rachadura de polpa quando estes foram armazenados em ambiente com AUR. A temperatura de 1,0°C diminui a atividade da enzima ACC oxidase, a produção de etileno e mantém maior firmeza de polpa. A BUR mantém maior firmeza de polpa, sólidos solúveis totais e diminui a degenerescência de polpa. Os frutos da cultivar Brookfield apresentam menor potencial de armazenagem em relação às demais cultivares. |
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Palavras-Chave: |
Armazenamento; Atmosfera controlada; Distúrbio fisiológico; Maçã; Malus domestica. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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| Registros recuperados : 7 | |
| 2. |  | ARGENTA, L. C.; ANESE, R. O.; THEWES, F. R.; BASEGGIO, P.; OGOSHI, C.; KVITSCHAL, M. V. Qualidade de maçãs cv. Luiza em função do regime de CO2 da atmosfera de armazenagem. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 27., 2022, Florianópolis. Anais... Jaboticabal, SP: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2022. p. 452-455.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 3. | | HAHN, L.; SUZIN, D. L.; ARGENTA, L. C.; TIECHER, T. L.; THEWES, F. R.; MOURA-BUENO, J. M.; BRUNETTO, G. Calcium applications on 'Fuji Suprema' and 'Maxi Gala' apple trees: fruit quality at harvest and after cold storage. Bragantia, Campinas, SP, v. 81, p. 1-21, 2022.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 4. | | ARGENTA, L. C.; ANESE, R. O.; THEWES, F. R.; WOOD, R. M.; NESI, C. N.; NEUWALD, D. A. Maintenance of 'Luiza' apple fruit quality as affected by postharvest practices. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 44, n. 4, p. 1-16, 2022.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 5. | | ARGENTA, L. C.; ANESE, R. O.; THEWES, F. R.; WOOD, R. M.; NESI, C. N.; NEUWALD, D. A. Maintenance of 'Luiza' apple fruit quality after harvest as affected by storage technologies. In: INTERNATIONAL HORTICULTURAL CONGRESS, 31., 2022, ANGERS, FRANCE. Abstracts... Bélgica: ISHS, 2022.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 6. | | ARGENTA, L. C.; WOOD, R. M.; MATTHEIS, J. P.; THEWES, F. R.; NESI, C. N.; NEUWALD, D. A. Factors affecting development of disorders expressed after storage of 'Gala' apple fruit. Postharvest Biology and Technology, Holanda, v. 204, p. 1-13, 2023.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 7. | | ARGENTA, L. C.; THEWES, F. R.; ANESE, R. O.; FREITAS, S. T.; MOURA-BUENO, J. M.; OGOSHI, C.; BASEGGIO, P. Storability of 'SCS417 Monalisa' apple as affected by harvest maturity, 1-methylcyclopropene treatment, and storage atmosphere. Pesquisa Agropecuária Brasileira , Brasília, DF, v. 58, p. 1-15, 2023.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado |
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