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1.Imagem marcado/desmarcadoTERRA, N.N. Apontamentos de tecnologia de carnes. Sao Leopoldo, RS: Unisinos, 1998. 216p.

Biblioteca(s): Epagri-Chapecó.

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2.Imagem marcado/desmarcadoGOETZ, H.; TERRA, N. N. Aumento da vida util de carcacas de frango resfriadas. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v, 12, n. 54, p. 51-57, mar./abril, 1998.

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3.Imagem marcado/desmarcadoCICHOSKI, A. J.; TERRA, N. N. Caracteristicas sensoriais em carne. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 10, n. 46, p. 27-29, nov./dez. 1996.

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4.Imagem marcado/desmarcadoCICHOSKI, A. J.; TERRA, N. N. Lipolise e a qualidade sensorial dos produtos carneos. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 15, n. 85, p. 36-40, jun. 2001.

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5.Imagem marcado/desmarcadoUDAETA, J. E. M.; TERRA, N. N. Influencia dos polifosfatos no rendimento e qualidade do presunto cook-in. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 9, n. 35, p. 20-23, jan./fev. 1995.

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6.Imagem marcado/desmarcadoUDAETA, J. E. M.; TERRA, N. N. A proteina isolada do leite de soja no presunto cook-in. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 10, n. 43, p. 36-40, maio/jun. 1996.

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7.Imagem marcado/desmarcadoSOARES, J.; BENNITEZ, L. B.; TERRA, N. N. Analise de pontos criticos no abate de frangos, atraves da utilizacao de indicadores microbiologcos. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 16, n. 95, p. 53-61, abr.2002.

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8.Imagem marcado/desmarcadoCAMPAGNOL, P. C. B.; TERRA, N. N.; FRIESL. L. M. Caracteristicas de hamburgueres contendo diferentes niveis de gordura e fibra de soja. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v. 30, n. 351, p. 56-61, maio, 2006.

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9.Imagem marcado/desmarcadoRODRIGUES, R. A.; TERRA, N. N.; FRIES, L. L. M. Lactato de sodio: um conservante natural no processamento de linguica frescal. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 14, n. 75, p. 56-61, ago. 2000.

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10.Imagem marcado/desmarcadoSAWITZKI, M. C.; TERRA, N. N.; FIORENTINI, A. M. Producao de salame tipo italiano, com bacteria latica isolada de salame artesanal. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 152, p. 31-37, jun. 2007.

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11.Imagem marcado/desmarcadoDANIEL, A. P.; FRIES, L. L. M.; TERRA, N. N. Pasteurizacao de carcacas de frangos, associada a acao sanitizante do acido latico. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 18, n. 123, p. 18-22, ago. 2004.

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12.Imagem marcado/desmarcadoSAWITZKI, M. C.; TERRA, N. N.; FIORENTINI, A. M. Obtencao de bacteria acido latica, como cultivo iniciador, a partir da caracterizacao de bacterias acido laticas isoladas de salames artesanais. Revista Higiene Alimentar, v. 20, n. 147, p. 34-37, dez. 2006.

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13.Imagem marcado/desmarcadoLEMES DE CAMPOS, R. M.; TERRA, N. N. Teniase/cisticercose no Estado de Roraima. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 14, n. 72, p. 17-26, maio, 2000.

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14.Imagem marcado/desmarcadoTERRA, N.N.; CICHOSKI, A.J.; FREITAS, R.J.S. de. Aspectos microbiológicos e físico-químicos da parte interna da paleta suína curada, maturada e fermentada durante a etapa de processamento e armazenamento. CiencIa Rural, Santa Maria, v.38, n.4, p.1118-1124, jul. 2008.

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15.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, M. A. de A.; TERRA, N. N.; FRIES, L. L. M. Atividade antioxidante dos extratos de Ginkgo biloba L. Revista Higiêne Alimentar, São Paulo, SP, v. 23, n.170/171, p. 147-150, mar./abr. 2009.

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16.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, M.A.de Á.; TERRA, N.N.; FRIES, L.L.M. Ação antioxidante de extratos de casca de batata inglesa (Solanum tuberosum). Revista Higiene Alementar, São Paulo, v. 23, n. 168/169, p. 176-179, jan./fev. 2009.

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17.Imagem marcado/desmarcadoTERRA, N.N.; FRIES, L.L.M.; TERRA, A.M.; TERRA, L. A carne e os beneficios da fibra alimentar. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v.27, n.311, p.53-55, jan. 2003.

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18.Imagem marcado/desmarcadoMACEDO, R. E. F. de; BERTELLIPLANZER JR., TERRA, N. N.; FREITAS, R. J. S. Caracteristicas de culturas lacticas probioticas para uso em produtos carneos fermentados: sensibilidade aos sais de cura e uso de antibioticos para contagem seletiva. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 23, n. 1, p. 123-134, jan./jun. 2005.

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19.Imagem marcado/desmarcadoCOELHO, H. S.; MORANDINI, L. M. B.; SANTANA, A. M.; TERRA, N. N. Caracteristicas microbiologicas do salame tipo italiano, contendo couro suino cozido. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 15, n. 87, p. 44-49, ago. 2001.

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20.Imagem marcado/desmarcadoLANZA, M.; SCHWERT, R.; CISCHOSKI, A.J.; TERRA, N.N.; ESTEFANEL, V. Avaliacao da presenca de Staphylococcus coagulase positiva em paleta suina fermentada. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.17, n.107, p.63-69, abr. 2003.

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1.Imagem marcado/desmarcadoZANATTA, J. C. Silagem de Milho. Correio Lageano, Suplemento Rural, Lages, SC, 1 nov. 2005.
Tipo: Artigo de Divulgação na MídiaCirculação/Nível: -- - --
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2.Imagem marcado/desmarcadoZANATTA, J. C. Biodiversidade, Soberania Alimentar e fome. Correio Lageano, Lages, SC, 9 dez. 2003.
Tipo: Artigo de Divulgação na MídiaCirculação/Nível: -- - --
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3.Imagem marcado/desmarcadoZANATTA, J. C. Lançada a campanha nacional de valorização da agricultura familiar. Correio Lageano, Caderno Correio Rural, 5 nov. 1996.
Tipo: Artigo de Divulgação na MídiaCirculação/Nível: -- - --
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4.Imagem marcado/desmarcadoZANATTA, J. C. Milho: cultivares comerciais no Planalto Lageano. Correio Rural, Lages, SC, 14 nov. 1996.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
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5.Imagem marcado/desmarcadoZANATTA, J. C. Os venenos não são somente agrotóxicos. Correio Lageano, Suplemento rural, Lages, SC, 15 abr. 2003.
Tipo: Artigo de Divulgação na MídiaCirculação/Nível: -- - --
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6.Imagem marcado/desmarcadoZANATTA, J. C.; RECH, T. D. Oficina das Sementes Crioulas. In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL CIÊNCIA, SAÚDE E TERRITÓRIO, 1., 2012, Lages, SC. [Resumos...]. Lages, SC: UNIPLAC, 2012. p. 8.
Tipo: Resumo em Anais de CongressoCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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7.Imagem marcado/desmarcadoZANATTA, J. C.; PEREIRA, J. A. Fome ou soberania alimentar. Correio Lageano, Suplemento Rural, Lages, SC, 2 dez. 2003.
Tipo: Artigo de Divulgação na MídiaCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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8.Imagem marcado/desmarcadoFLESCH, R. D.; ZANATTA, J. C. Recomendações para o plantio de milho. Correio Lageano, Suplemento Rural, Lages, SC, 6 nov. 2001.
Tipo: Resumo em Anais de CongressoCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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9.Imagem marcado/desmarcadoVIEIRA, L. C.; CANTON, T.; HENNIGEM, J.; ZANATTA, J. C. Avaliação de cultivares de milho em Santa Catarina I - ensaios preliminares. In: REUNIAO TÉCNICA CATARINENSE DE MILHO E FEIJÃO , 1., 1998, Chapecó, SC . Resumos... Chapecó, SC: Epagri , 1998. p. 72-76.
Tipo: Resumo em Anais de CongressoCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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10.Imagem marcado/desmarcadoZANATTA, J. C.; ROCHA, R.; LAJUS, C. A.; MIRANDA, M. Competicao de cultivares de milho para ensilagem no planalto catarinense - safra 1999/2000. In: REUNIAO TECNICA ANUAL DO MILHO, 45. REUNIAO TECNICA DO SORGO, 28, 2000, Pelotas, RS. Anais... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2000. p. 64-72.
Tipo: Resumo em Anais de CongressoCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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11.Imagem marcado/desmarcadoZANATTA, J. C.; ROCHA, R.; LAJÚS, C. A.; MIRANDA, M. Ensilagem: Epagri testa cultivares de milho. Correio Lageano, Lages, SC, 12 set. 2000.
Tipo: Artigo de Divulgação na MídiaCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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12.Imagem marcado/desmarcadoSCHIOCCHET, M.A.; ZANATTA, J.C.; NADAL, R.de. Economicidade de sistemas de consorcio de mandioca com milho, feijao e arroz de sequeiro no oeste catarinense. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 6., 1990,Londrina,PR. Resumos... Londrina: SBM, 1990. p.27
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13.Imagem marcado/desmarcadoSCHIOCCHET, M.A.; ZANATTA, J.C.; NADAL, R.de. Mandioca consorciada com milho, feijao e arroz de sequeiro no oeste catarinense. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 6., 1990, Londrina,PR. Resumos... Londrina: SBM, 1990. p.86
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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14.Imagem marcado/desmarcadoZANATTA, J.C.; SCHIOCCHET, M.A.; NADAL, R. de. Mandioca consorciada com milho, feijao ou arroz de sequeiro no Oeste Catarinense. Florianopolis, SC: Epagri, 1993. 37p.
Biblioteca(s): Epagri-Chapecó; Epagri-São Joaquim; Epagri-Sede.
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15.Imagem marcado/desmarcadoCORDOVA, U. A.; ZANATTA, J. C.; BOFF, P.; SOUZA, H. S. Agroecologia: alimentos sadios e bem-estar animal: os segredos para a produção orgânica de leite. Correio Lageano, Lages, 29 jul. 2003. Suplemento Rural, n. 348, p. 1.
Tipo: Artigo de Divulgação na MídiaCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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16.Imagem marcado/desmarcadoPHILIPPUS, R.; BOFF, M. I. C.; FRANCO, C. R.; BOFF, P.; ZANATTA, J. C.; WILLE, P. Avaliação da suscetibilidade de cultivares de milho a Spodoptera frugiperda (Lepidoptera: Noctuidae). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 24., 2012, Curitiba PR. Anais... Curitiba, PR: Sociedade Entomologica do Brasil, 2012.
Tipo: Resumo em Anais de CongressoCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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17.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, K. L.; JASTROMBEK, J. M.; ZANATTA, J. C.; COSTA, M. D.; RECH, T. D. Caracterização das comunidades locais do uso e manejo da agrobiodiversidade do Planalto Sul de Santa Catarina. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROECOLOGIA, 8., 2013, Porto Alegre. Resumos... Porto Alegre: Associação Brasileira de Agroecologia, 2013. p. 1-6.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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18.Imagem marcado/desmarcadoNADAL, R. de; WILDNER, L. do P.; SILBESTRO, M. L.; ZANATTA, J. C. O enfoque sistêmico em projetos de pesquisa/desenvolvimento na agricultura; o caso do Oeste Catarinense. In: SEMANA DE ATUALIZACAO EM ADMINISTRACAO RURAL, 1991, Lages, SC. Florianopolis: SAA/EPAGRI/CTA Planalto Norte, 1992. p.133-160
Biblioteca(s): Epagri-Itajaí.
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19.Imagem marcado/desmarcadoNADAL, R.; WILDNER, L. P.; SILVESTRO, M. L.; ZANATTA, J. C. O enfoque sistêmico em projetos de pesquisa-desenvolvimento na agricultura: O Caso do Oeste Catarinense. In: SEMANA DE ATUALIZAÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO RURAL, 1., 1992, Lages, SC. Anais... Florianópolis, SC: Epagri, 1992. p. 133-160.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota TécnicaCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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20.Imagem marcado/desmarcadoVIEIRA, L. C.; NUSS, C.; DUFLOTH, J. H.; ZANATTA, J. C.; ALEXANDRE, A. D. Ensaios de avaliacao de cultivares de milho em Santa Catarina I- cultivares de ciclo super precoce - safra 2004/05. In: REUNIAO TECNICA CATARINENSE DE MILHO E FEIJAO, 5., 2005, Chapeco-SC. Resumos expandidos. Chapeco: Epagri, 2005. p. 47-48.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota TécnicaCirculação/Nível: -- - --
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