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Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 19/12/2005
Data da última atualização: | 19/12/2005
Autoria: | BENEVIDES, S. D.; TELLES, F. J. S.
Título: | Caracteristicas microbiologicas, de armazenamento e de embalagem de queijos tipo coalho comercializados na cidade de Fortaleza, CE.
Ano de publicação: | 2002
Fonte/Imprenta: | Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 16, n. 95, p. 44-47, abr.  2002.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Armazenamento; embalagem; Laticinio; Microbiologia; Queijo.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (43098-1) - ADP - AP - -- -  -  - 0000.19770 - DIS