Data/hora: 01/06/2024 08:22:45

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 20/04/2011
Data da última atualização: | 20/04/2011
Autoria: | TELLES, E.O.; ARAÚJO, D.A.F.V. de; RAIMUNDO, D.C.; PEDROSA, F.R.V.; SOUZA, G.O. de; SOUZA, O.B. de; PINHEIRO, S.R.; BALIAN, S. de C.
Título: | Eficiência da fervura sobre a inativação do Mycobacterium Fortuitum (Nctn 8573), inoculado em leite integral de búfala.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 24, n. 188/189, p. 85-88, set./out. 2010.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Leite cru; Saúde pública; Segurança alimentar.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)