Data/hora: 01/06/2024 07:59:50

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 27/05/2013
Data da última atualização: | 27/05/2013
Autoria: | VILLA-VÉLEZ, H. A.; TELIS-ROMERO, J.; HIGUITA, D. M. C.; TELIS, V. R. N.
Título: | Effect of maltodextrin on the freezing point and thermal conductivity of uvaia pulp (Eugenia piriformis Cambess).
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | Ciência e Agrotecnologia, Lavras, MG, v. 36, n. 1, p. 78-85, jan./fev. 2012.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Condutividade térmica; Polpa de uvaia; Ponto de início do congelamento.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)