Data/hora: 03/07/2024 12:27:32

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	24/04/1996	
Data da última atualização: 	24/04/1996	
Autoria: 	TEIXEIRA NETO, R.O.; VITALI, A. de A. ; QUAST, D.G. ; MORI, E.E.M.	
Título: 	Reacoes de transformacao e vida-de-prateleira de alimentos processados.	
Ano de publicação: 	1991	
Fonte/Imprenta: 	Campinas, SP: ITAL, 1991.	
Páginas: 	36p.	
Série: 	(ITAL. Manual Tecnico, 6).	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	ALIMENTO; PRESERVACAO DE ALIMENTO; VIDA DE PRATELEIRA.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (3404-1) - ADC - FL - -- - FOL 2033/96 -  - 1996.2033 - DIS