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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
31/05/2001 |
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Data da última atualização: |
25/01/2010 |
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Autoria: |
QUEIROZ, M.I.; TREPTOW, R.de O.; TEIXEIRA, R.M. |
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Título: |
Caracterizacao quimica e sensorial de pescado (Trachurus Iathami) anchovado. |
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Ano de publicação: |
0 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Agrociencia, Pelotas, v.4, n.2, p.99-104, maio/ago. 1998. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Anchova; Avaliacao quimica; Avaliacao sensorial; Peixe; Preservacao de alimento; Salga. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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