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1.Imagem marcado/desmarcadoTARGINO, B.N.; COELHO, A.F.S.; CABRAL, J.B. Avaliação microbiológica de sorvete tipo italiano (expresso), ingredientes e manipuladores envolvidos no seu preparo. Revista Higiêne Alimentar, São Paulo, SP, v. 23, n. 178/179, p.100-106, nov./dez. 2009.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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