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1.Imagem marcado/desmarcadoTANCREDI, R. C. P>; SILVA, Y. da. Fraudes por sulfito de sodio (SO2) em carnes bovinas comercializadas na cidade do Rio de Janeiro, RJ. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 149, p. 62-66, mar. 2007.

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2.Imagem marcado/desmarcadoMARTINS, B. R.; JACOB, S. do C.; TANCREDI, R. C. P. A rotulagem de alimentos praticada pelo estabelecimento fracionador, sera que obedece a legislacao vigente? Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 19, n. 137, p. 121-126, nov./dez. 2005.

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3.Imagem marcado/desmarcadoTANCREDI, R.C.P.; SILVA, D.M.G. da; NASCIMENTO, T.S.; FERES, R.S.R. Rotulagem de pizzas de mussarela: avaliação das informações obrigatórias e nutricionais. Higiene AIimentar, São Paulo, SP, v. 25, n. 192/193, p. 201-206, jan./ fev. 2011.

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4.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, M. C. S. V. de; ROSA, J. L. P.; TANCREDI, R. C. P. Perfil profissional dos manipuladores de alimentos do município do rio de Janeiro, RJ. Higiene Alimentar, São Paulo, v. 24, n. 190/191, p. 76-82, nov./dez. 2010.

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5.Imagem marcado/desmarcadoTANCREDI, R. C. P.; MORAES, O. M. G.; MARIN, V. A. Vigilancia sanitaria do municipio do Rio de Janeiro: consideracoes sobre as acoes fiscais na area de alimentos. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 19, n. 135, p. 21-27, set. 2005.

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6.Imagem marcado/desmarcadoTANCREDI, R.C.P.; CHUNG, J.L.; ALMEIDA, M.C.; FERES, R.S.R.; MARIN, V.A. Rotulagem de biscoitos salgados e snacks: considerações sobre as informações obrigatórias. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 25, n. 194/195, p. 198-203, mar./abr, 2011.

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7.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, L. V. de; TORRES, F. O.; OLIMPIO, F. C.; TANCREDI, R. C. P.; MARIN, V. A. Rotulagem de carne de aves: aspectos sobre higiene e seguranca alimentar. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 20, n. 139, p. 119-122, mar. 2006.

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1.Imagem marcado/desmarcadoGUADAGNIN, C. M. I.; GUADAGNIN, C. A. Cultura do arroz de sequeiro. In: A diversidade das espécies crioulas em Anchieta - SC: diagnósticos, resultados de pesquisa e outros apontamentos para a conservação da agrobiodiversidade. São Miguel do Oeste, SC: Editora Gráfica McLee Ltda., 2004. p. 95-100.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
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2.Imagem marcado/desmarcadoGUADAGNIN, C. M. I.; GUADAGNIN, C. A.; GUADAGNIN, L. I. A economia da alimentação para o autoconsumo. Paris, França: dph, 2010. 3 p.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
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3.Imagem marcado/desmarcadoGUADAGNIN, C. A.; GUADAGNIN, C. M. I.; CANCI, A. Melhoramento participativo de variedades locais de milho nas Associações de Desenvolvimento das Microbacias de Guaraciaba - SC. Revista Brasileira de Agroecologia, Porto Alegre, SP, v. 4, n. 2, p. 993-996, 2009. ISSN, 1980-9735
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: -- - --
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4.Imagem marcado/desmarcadoCANCI, A.; GUADAGNIN, C. A.; GUADAGNIN, C. M. I.; MOREIRA, A. Implementação In: Kit diversidade: Estratégias para a segurança alimentar e valorização das sementes locais. São Miguel do Oeste, SC: Editora Gráfica McLee, 2010. p. 29-43.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
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5.Imagem marcado/desmarcadoGUADAGNIN, C. A.; GUADAGNIN, C. M. I.; OGLIARI, J. B.; CANCI, A.; LAZZARI, L.; BRANDALISE, R. Pesquisa, Extensão e Aprendizagem Participativa a partir da Avaliação de Variedades Locais de Feijão em Associações de Desenvolvimento das Microbacias de Guaraciaba - SC. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROECOLOGIA, 6. CONGRESSO LATINOAMERICANO DE AGROECOLOGIA, 2., 2009, Curitiba, PR. Resumos... Porto Alegre, RS: Associação Brasileira de Agroecologia, 2009. p. 53-56.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota TécnicaCirculação/Nível: -- - --
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6.Imagem marcado/desmarcadoCANCI, A.; GUADAGNIN, C. A.; GUADAGNIN, C. M. I.; MOREIRA, A. Origem. In: Kit diversidade: Estratégias para a segurança alimentar e valorização das sementes locais. São Miguel do Oeste, SC: Editora Gráfica McLee, 2010. p. 19-27.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
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7.Imagem marcado/desmarcadoCANCI, A.; GUADAGNIN, C. A.; GUADAGNIN, C. M. I.; MOREIRA, A. Origem e objetivos do kit diversidade no município de Guaraciaba - Estado de Santa Catarina - Brasil. Paris, França: dph, 2010. 2 p.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
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8.Imagem marcado/desmarcadoCANCI, A.; GUADAGNIN, C. A.; GUADAGNIN, C. M. I.; MOREIRA, A. Metodologia de implementação do kit diversidade no Município de Guaraciaba - Santa Catarina - Brasil. Paris, França: dph, 2010. 3 p.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
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9.Imagem marcado/desmarcadoGUADAGNIN, C. A.; GUADAGNIN, C. M. I.; CANCI, A.; COSSA, D. Kit diversidade: uma alternativa sustentável na produção de alimentos para autoconsumo. Revista Brasileira de Agroecologia, Porto Alegre, RS, v. 2, n. 2, p. 295-298, 2007. ISSN, 1980-9735
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: -- - --
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